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豬腳燉花生一般燉多久( 三 )

生活百科豬蹄


步驟：
1、豬蹄用清水浸泡一下去除異味 。
2、鍋中加涼水，放入姜片和料酒，放入豬蹄，煮出血末關火 。撈出洗凈 。
3、鍋中放油，加入白糖 ， 小火炒到白糖融化顏色加深 。
4、加入豬蹄快速翻炒上糖色 。
5、加入蔥姜片翻炒 。
6、加入醬油、料酒、醋炒到水汽收干 。
7、加入熱水，放入花椒八角香葉 ， 開蓋煮10多分鐘，讓豬蹄異味散發出來 。
8、放入電壓力鍋 ， 加入洗凈的花生米，選蹄筋鍵 ， 煮熟自然泄壓 。
9、最后加鹽，選擇開蓋收汁，開蓋燉煮一會即可享用 。
10、成品 。

###其它資料參考###40分鐘，附詳細的做法：
花生豬蹄湯
主料
豬蹄(適量)
調料
花生(適量)姜蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹽(適量)雞精(適量)
廚具
炒鍋、高壓鍋
1豬蹄，姜蒜，八角 ， 桂皮，花生 。
2豬蹄冷水下鍋水 。
3水里加蔥段，料酒 ， 水開后煮5分鐘 。
4煮完5分鐘，撈起來過冷水，沖去臟東西 。
5 沖好的豬蹄 。
6沖好后的豬蹄放進高壓鍋里面，加姜蒜，八角 ， 桂皮，花生 。
7加水沒過食材，大火上汽40分鐘，加鹽雞精調味就可以了 。
###其它資料參考###1、主料：豬蹄、花生仁 ， 輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量 。
2、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用 。
3、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時 。
4、開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘 。
【豬腳燉花生一般燉多久】 5、加鹽、雞精調味，最后撒入泡好的枸杞 ， 即可出鍋裝碗 。

豬腳燉花生一般燉多久

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