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秋葵籽干什么用( 二 )

生活百科種子


因為秋葵性質偏涼 ， 脾胃虛寒、容易腹瀉者會較敏感，建議用姜片煮過的水，等水涼了以后再加入切片秋葵置放一晚 ， 就可以減低秋葵的寒性 。
注意事項:
1.秋葵屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃 。
2.秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉 。
【秋葵籽干什么用】3.秋葵極易受到擦傷傷，擦傷后很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓 。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它平排躺置 。
###其它資料參考###黃秋葵的種子 似綠豆 ，  含有多種營養成分，脂肪和蛋白質含量較高，還含有 鐵、鉀、鈣、錳等礦物質元素 。黃秋葵中富含不飽合脂肪酸，如人體所必需的亞麻酸等 , 黃秋葵籽中含有較高的油脂和蛋白質， 含油率約20%，可提取秋葵籽油 。
黃秋葵的種子除了可以作為油料以外，還可在以下幾方面加以應用：
（1）黃秋葵種子粉末可以被用來做水凈化中鋁鹽的替代物 。
（2）成熟黃秋葵種子烤熟磨成細粉，其味芳香，沖調溶解快 ， 可作咖啡添加劑或代用品 。（3） 其目前主要被作為香料，但可考慮將其作為一種健胃物質，止痙攣藥和神精鎮定劑 。
（4）成熟的黃秋葵豆莢種子有時還可被用來作雞的飼料 。
###其它資料參考###秋葵的籽可以吃 。
秋葵的功效：
1、秋葵中含有豐富的維生素A和維生素C，維生素A能有效地防護視網膜 ， 確保良好的視力，防止白內障的產生；維生素C和可溶性纖維可以促進消化和美容 。
2、秋葵的果膠為可溶性纖維，可溶性纖維能促進體內有機物質的排泄 ， 減少毒素在體內的積累 ， 降低膽固醇含量 。
3、黃秋葵低脂、低糖 ， 可以作為減肥食品由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力 。
4、黃秋葵的特殊粘液 ， 其粘性糖蛋白是一種由膠原和粘多糖類物質組成的多糖、蛋白質混合物 。
具有增強機體的抵抗力，保護人體關節腔里關節膜和漿膜的潤滑作用，也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑，促進膽固醇物質的排泄，減少脂類物質在動脈管壁上的沉積 ， 保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生等功效 。
擴展資料秋葵的用途：
1、秋葵嫩果(莢)營養價值高，諶比人參，在日韓即稱為綠色人參，卻比人參更適合日常食補 ?？梢宰鳛槿粘Ｊ卟?nbsp;， 炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等 。
2、幼果中的黏性物質 ， 可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力 。
3、花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用 。種子能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品 。
4、此外，干花可開發為保健花茶；嫩莢提取物可灌裝成軟(或硬)膠囊，目前為植物中補腎壯陽的極品；老熟的種籽可開發為許多營養食品的主料或配料，尤其以開發為咖啡代用品、奶粉伴侶、奶粉配料為商家首選 。
參考資料來源：人民網-秋葵的功效與作用 這樣吃秋葵最健康

###其它資料參考###1、黃秋葵的種子怎么吃 。
2、黃秋葵的種子能吃嗎 。
3、黃秋葵種子怎么種植 。
4、秋葵種子怎么食用 。
1.秋葵的子是可以吃,可以將成熟秋葵種子烤熟磨成細粉 ， 其味芳香，沖調溶解快，可作咖啡添加劑或代用品 。
2.但是要注意適量飲用 。
3.除此之外，秋葵子還可以做成食用油秋葵油 。

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