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微波爐里做披薩怎么做( 三 )

生活百科微波爐


材料：面粉 鹽 糖 酵母 雞蛋 黃油 披薩草 黑胡椒粉 亨氏番茄醬 洋蔥 番茄 青椒 玉米粒 黑橄欖 培根 馬蘇里拉芝士
第一步是披薩餅底：面粉、鹽、糖適量 ， 然后酵母放在30多度的溫水里溶化后，加上兩個雞蛋后開始和面，和成團后加入少許黃油接著揉 ， 最后成了一個光滑的面團，可以在面團上蓋上一塊布并且放在溫暖的地方發面 ， 3~4小時之后就發好了，這時可以搟成合適的形狀，用叉子或牙簽在餅底上面扎些小洞，（為了防止加熱時面團膨脹變形） ， 接著在平底鍋內涂上少許黃油（黃油溫度比較低不會造成餅糊），開小火，可以把餅底放入，煎到熟就可以了 ，好了餅底完成！
第二步是做披薩醬：黃油入鍋融化，加入洋蔥粒炒香，然后加入番茄粒和亨氏番茄醬（國內品牌的番茄醬味道不正），最后加入鹽、糖、胡椒粉調味，如果太稠可加入少許水 。
第三部是準備材料：把青椒，玉米粒稍爆炒一下，培根煎熟（材料喜歡什么就準備什么，就是要弄熟?。?
第四步是組裝披薩：先在餅底上刷一層披薩醬，撒上披薩草，然后撒上一層馬蘇里拉芝士，然后放上青椒，玉米粒，或者黑橄欖（愛吃啥就吃啥），再撒一層芝士 ， 再鋪上培根，再放上一層芝士 。
第五步微波爐：把披薩放入微波爐加熱，我用的是“微波”4分鐘，芝士融化了就大功告成啦！
純手工原創?。。。。?
###其它資料參考###披薩是從國外傳過來的一種美食，而且制作起來并不會有想象的那么難 。披薩的種類還是比較多的，而且可以隨意的搭配，比如用素食搭配一些腸等肉食，再抹上一層奶油，這樣制作出來的披薩就如同蛋糕一般讓人流口水 。而且披薩完全可以不用搭配其他的菜肴，那么，用微波爐可以做披薩嗎?
用微波爐可以做披薩 ， 下面是做法 。
1，準備做披薩的材料：吐司2片、培根3片、番茄半個、洋蔥2片、芝士片3片、胡椒粉、番茄醬 。
2，在吐司上放番茄醬并用勺子抹勻 。番茄醬的多少視各位口味而定 。
3，然后我們把芝士撕碎平鋪在涂有番茄醬的吐司上，然后再將番茄切丁放在芝士碎上 。
4 ， 將洋蔥，培根切片 ， 可以撒上適量胡椒粉，放入微波爐中火加熱4分鐘 。熱好后，將洋蔥培根鋪在吐司上 。
5，取兩片芝士撕碎，分別鋪蓋在兩個已經放滿食物的吐司上 。芝士片盡量撕成小塊，方便加熱時融化 。
6，最后放進微波爐中火加熱6～7分鐘即可，下圖就是微波爐做好的披薩 。
簡單做法
一.和面
用溫牛奶適量(40℃左右為宜)，加入酵母適量(若欲快速發酵，需多加一些) 。攪拌均勻后，加入面粉 ， 用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發酵 。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油 。
二.備料
1.調味品：番茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、燒烤醬、奧爾良醬、黑椒醬、大豆黃醬代替)、奶酪絲或奶酪小丁 。
2.蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等 。
三.制作
面發酵好后 ， 預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據自己的咸淡口味決定) ， 再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁 。用小火烙15分鐘左右即可 。
###其它資料參考###超好吃的微波爐披薩的做法
面粉，鹽，酵母粉用溫水化開后混合均勻成面絮，再加入食用油揉光滑 。把揉好的面團放在暖和的容器里發酵，我發酵了2小時，面團很柔軟～

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