1. 首頁 > 生活百科 > >

西餐吃蛋糕怎么吃

生活百科蛋糕

關于蛋糕的吃法（刀叉的用法）？

西餐吃蛋糕怎么吃

文章插圖
西餐的刀叉拿法是：左叉右刀，就是左手拿叉，右手拿刀 。
以下是一些西餐餐具的用法和西餐的禮儀細節 。
1、鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的 。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去 。勺子是用來喝湯的 。
2、放刀叉的位置，在一些正式的場合，大家還是注意一下刀叉擺放的位置，能體現自己的高素養 。刀叉的擺放附上圖片 ， 大家看一下 。
3、吃牛排注意細節：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊 ， 保證這一塊全部到了嘴里，不至于過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來 。
4、喝粥的細節：注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到后期見底的時候，一只手舉起拖著碟子一側，另一只手依舊用勺子喝 。記住，粥 ， 必須用勺子喝 。
5、意大利面細節：用叉子跟湯匙結合一下，叉子卷起幾根面條 ， 放到勺子上 ， 然后吃進去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發出“出溜出溜”的響聲 。
6、水果沙拉甜點等：一般沙拉 ， 小蛋糕之類的，用小勺吃就可以 。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊 。
7、酒的細節：開酒之前，自己就不需要動了，服務員都會做的 。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，看圖片姿勢 。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，這是不對的 。輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴里，緩緩喝下 。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑 。至于飲料之類的 ， 沒有太多的要求，只要注意不要太過于隨意就好 。

西餐吃蛋糕怎么吃

文章插圖
針對這道題下各位提及的幾個問題，去請教了一位甜品大廚子，他的回答如下：1、細長條型，用手拿起塞入口中咬 。（我自己的經驗是，直接用手吃的話，酥皮掉落問題，參照西餐的餐前面包禮儀，用餐巾墊一下無妨 ?；蛘咦笫终圃谧爝厜|一下 。）2、大塊的，讓拿破侖同學側躺下來——注意，是側躺，用叉插準 ， 切一大塊下來吃 。切越小越碎 。3、“其實隨便吃啊沒這么多講究的 ?！标P于酥皮易碎好，還是不易碎好，我也問了，他的原話是：“在商業西點制作中 ， 酥皮有細碎和粗碎兩種 ， 看工藝 ， 沒有高下之分 。有些喜歡強調新鮮，就做到細碎 ， 但是只能保存幾個小時，保存不當就發潮；一種是做粗碎，現在還有些做粗碎的法子是酥皮上再噴一層很薄的糖霧去烤 ， 成品會很穩定且帶焦糖口味，也很受歡迎 ?！薄拔易瞿闷苼鲇袝r候會直接分好小塊，方便大家用手拿起來就吃 ?！?br />
###其它資料參考###西餐的最后一道菜是甜食，如果上的是蛋糕，就餐方式和西餐一樣 。
吃西餐時正確的使用刀叉方法：
西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用 。
1.刀
是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送 。記?。河沂幟玫?。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面 。
2.叉
左手拿叉 ， 叉起食物往嘴里送的 ， 動作要輕 ， 撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下 ， 這樣很不雅 。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響 。

相關經驗推薦