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西蘭花擺盤怎么做( 三 )

生活百科西蘭花


NO.3 白灼西蘭花
準備食材如下：西蘭花2朵 ， 色拉油1勺，食鹽1茶匙，蒸魚豉油適量
具體做法如下：西蘭花買回來之后，要用大量的鹽水浸泡半小時以上，一定要處理好方可食用 ， 浸泡好沖洗干凈的西蘭花，切成塊，將西蘭花焯熟，過涼，過涼后的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油 ， 澆在西蘭花上即可！
NO.4 辣汁魷魚炒西蘭花
準備食材如下：西蘭花半棵，魷魚1條，蟹柳適量 ， 食鹽1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒醬7.5毫升，可樂2大匙，檸檬汁2大匙，白糖2大匙 ， 芝麻適量
具體做法如下：魷魚斜刀剞十字花刀，切成片，西蘭花掰成朵，鍋中燒開水，加入少許鹽和油，將西蘭花焯水，鍋中加料酒，將魷魚焯水，打卷即可撈出，將調味汁所需材料用筷子攪成均勻的味汁 ， 將焯好的西蘭花與魷魚晾涼擺盤，澆汁，將蟹棒撕成絲放在上面，澆好汁的魷魚西蘭花即可上桌，西蘭花可沾著盤下的汁食用！
NO.5 西蘭花炒蝦仁
準備食材如下：蝦仁8只 ， 西蘭花1小棵，食鹽少許，蒜1瓣 ， 生抽5毫升，淀粉2克，植物油適量
【西蘭花擺盤怎么做】具體做法如下：西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥 ， 將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵，蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎 ， 鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出 ， 鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋！

西蘭花擺盤怎么做

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