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蝦燉蘿卜怎么做好吃( 二 )

生活百科蘿卜


起油鍋，油熱后，爆香姜絲蒜片，然后下鮮蝦爆炒！
蝦充分炒出紅油后，烹入料酒，然后下入蘿卜絲翻炒片刻！
下入沒過菜的熱水，水開后，繼續用中火燉煮5分鐘！
加入適量鹽和少量雞精，出鍋，撒上蔥花即可！

###其它資料參考###綠蘿卜燉蝦在家怎樣做，與飯店口味一樣，好吃又鮮美呢？蘿卜是山東當地生產的綠蘿卜 。這種蘿卜色澤翠綠，口感酥脆 。在民間，它有一種民間的綠色蘿卜 。“小人參”美名 。蘿卜性涼，行氣作用強，還能止咳化痰 。.除燥生津.清熱解毒 。現代藥學研究表明，蘿卜營養豐富，富含碳水化合物和維生素 。
其中維生素C含量是梨的8-10倍 。蘿卜含有大量的大豆蛋白粉.維生素C和葉酸，吃身體可以清潔血液和皮膚 ， 但也可以降低膽固醇，有利于維持血管彈性，所以這是一種特別健康的成分 。
蝦營養豐富，肉質柔軟，易于消化，對身體虛弱，病后必須恢復是一種很好的食物 。蘿卜和蝦一起搭配，緊密相連，特別美味 。綠蘿卜燉蝦食物：綠蘿卜多半，蝦9個 ， 蔥姜適中，鹽一茶匙 ， 油耗適中，米酒一茶匙 ， 醬油半茶匙，白糖半茶匙 。
步驟一將蝦洗凈 ， 切掉蝦毛，去掉蝦線預留 。用刀輕輕刮去綠蘿卜的皮 ， 沖洗干凈 。把蘿卜切成蘿卜條，如果時間太晚，用擦絲器擦拭 。
步驟二鍋中加入適量油，放入蔥姜爆鍋 。將蝦放入鍋中翻炒至6 。將綠蘿卜條放入鍋中翻炒，翻炒均勻 。將適當的純凈水倒入鍋中 。
步驟三將少量醬油和米酒倒入鍋中 ， 白酒量多一點，除腥 。倒入少量白糖提鮮，這一步不能省去，白糖能提鮮 ， 讓湯更美味 。將湯煮，小火慢燉，撇去鍋里的浮沫 。出鍋前，放入一茶匙鹽和少量油耗調味料 。
步驟四熄火，可以享受美味，湯鮮美，非常美味 。美味的蘿卜燉蝦 ， 海鮮和蔬菜，新鮮的蝦湯 ， 蘿卜和蝦完美結合，非常營養美味，老人和孩子吃得很好 ， 喜歡這道菜的朋友來試試！

蝦燉蘿卜怎么做好吃

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