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山西可以種什么茶

生活百科山西

哪些茶是山西產的？？茶葉主要中國長江以南各省的山區，我國地理分界線以北，僅僅少數地域產茶（山東嶗山，本人所知最北產茶），山西并不產茶 。
隨著茶逐步深入人們的生活，人們對近似喝茶方式的飲品，也稱為茶 。山西較為著名的有苦蕎茶——苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品，苦蕎為高寒作物 。再有就是柿葉茶、銀杏葉茶，等等 。
山西出產柿葉茶：
柿葉茶產自山西，是用新鮮柿葉加工而成 。在產品中有些拼成茶，也有不拼成茶的 。柿葉茶的主要特點是含有豐富的維生素C，對高血壓有良好的治療作用 。
并且可減少消化液的分泌，加速腸道吸收水分，引起糞便硬化 。因此，便秘患者應少服 。每克新鮮柿葉的維生素C含量一般為2-5毫克，尤其是在5、6月份已發育完全的柿葉中含量最高 。
有些品種高達34毫克，在所有植物中葉片都很稀少 。柿葉茶蛋白含量占干重的12.67% 。柿葉蛋白由16種氨基酸組成，其中人體必需氨基酸含量為5.23% 。
擴展資料：
柿葉茶的特點：
1、柿葉茶呈弱酸性；普通的紅茶、綠茶和花茶呈弱堿性 。柿葉茶的性質雖然呈弱酸性，就象水果一樣，雖然是酸的，仍屬于堿性食品 。食物的酸性或堿性，不是憑食物的酸不酸來決定的，而是決定于食物在體內代謝后的結果 。
2、柿葉茶不含茶堿和咖啡堿，晚上飲濃茶不會引起失眠，反而可安神，提高睡眠質量 。
3、天然維生素C含量比普通茶高幾十倍甚至近百倍 。
參考資料來源：百度百科—柿葉茶

###其它資料參考###陜西不是茶葉的傳統產地 。
柿葉茶產自于山西 ， 是用新鮮柿樹葉加工而成 。在制品中有的拼入茶葉，也有不拼茶葉的 。柿葉茶的主要特點是，含維生素C很多 ， 對治療高血壓有良好的效果 。但含鞣質較多，有收斂作用 ， 會減少消化液的分泌，加速腸道對水分的吸收，造成大便硬結 。因此，便秘患者應少服 。
還有尖山毛尖（毛尖茶）其茶湯色淡綠、明亮，香氣持久 ， 滋味鮮濃 ， 但味道有別于普通茶 。據王成懷介紹，尖山毛尖茶雖然不為外人廣知，但在盂縣周邊可是名聲斐然，深受當地百姓的喜愛 。特別是該茶具有保健功效 ， 被遠近群眾稱為 “天茶” 。據當地人稱，該保健茶具有活血、降脂等功效，長年服用可以延年益壽 。專家稱其為廣義“茶” 。但是從植株種類和茶湯口感上初步判斷，"尖山毛尖"不能劃入六大類茶種 。尖山毛尖只能算作廣義上的“茶”，類似山西出產的較著名的柿葉茶等被稱為 “茶”的飲品 。該茶目前已進入送檢階段 。
菊花茶在山西也有加工生產廠家 。
還有雁門苦芥茶 。精選雁門上等苦蕎為原料，依據“藥食同源”養生理論 ， 吸取傳統驗方之精華，采用日本黃酮富集技術精制而成 。并于今年成功入選中國煤博會，成為指定養生用茶 。是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品 。苦蕎學名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎 。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營養價值極高 。嚴格來說是一種炒米茶
###其它資料參考###1、尖山毛尖茶 。茶主要分布在我國長江以南各地，山西存活野生茶樹及產茶尚無歷史記載 。因此，山西產茶的消息一經傳出，便引起強烈關注 。但尖山毛尖不能劃入六大類茶種，只能算飲品 。
2、柿葉茶 。也是飲品 。是用新鮮柿樹葉加工而成 。在制品中有的拼入茶葉，也有不拼茶葉的 。

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