涼拌海帶金針菇詳細資料大全？
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涼拌海帶金針菇是一道冷盤，制作原料主要有海帶、金針菇、胡蘿卜、香菜、蒜瓣、乾紅椒、葵花油、香油、生抽、醋、鹽、糖、蠔油 。
基本介紹中文名 ：涼拌海帶金針菇主要食材 ：金針菇分類 ：中餐口味 ：咸鮮菜肴簡介,食材明細,烹飪步驟,菜肴簡介制作難度：簡單 所需時間：十分鐘 菜品口味：微辣 主要工藝：拌 主要食材：菌菇類食材明細海帶 300克 金針菇 300克 胡蘿卜 半個 香菜 3根 蒜瓣 2個 乾紅椒 3個 葵花油 香油 生抽 醋 鹽 糖 蠔油烹飪步驟1.準備好所有食材，洗凈 。胡蘿卜切絲，蒜瓣切蓉 ， 金針菇下開水燙一下，撈起切段放涼 。2.海帶下鍋煮2分鐘，撈起切段，放涼，控干水分，放涼備用 。3.鍋內倒一點葵花油，下紅椒爆香，下切好的胡蘿卜絲炒半分鐘 ， 關火 。4.下海帶金針菇 ， 依次加入醋，生抽，蒜泥，蠔油，香油，雞精，鹽 ， 糖，拌勻，即可裝盤 。
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我們一般拿它來做涼拌菜或者蒸著吃，其實還可以用來做湯，用很短的時間就能做好 。對于時間匆忙的人來說，是非常適合的 。金針菇和其他蔬菜搭配在一起做成湯 ， 味道十分的鮮美 。愛吃金針菇的的小伙伴們不妨試一試！ 金針菇豆腐海帶湯 。把海帶洗干凈切成長條 。
把金針菇的老根切掉撕成小碎 ， 豆腐洗干凈切成稍微粗一點的長條 ， 在鍋里加溫水 ， 姜片煮開 ， 煮開以后把金針菇和海帶條放進去，最后放入豆腐塊 。煮到變顏色熟透了，就可以加入鹽香油，醬油調一下味，最后撒點蔥花，如果喜歡喝帶有酸酸的味道的湯可以倒一些醋 。南瓜金針菇湯 。把處理好的老南瓜切成片，把荷蘭豆斜著切成小段，香菇的根部切掉切成長條 。
燒一鍋水在水里面放點雞湯再把南瓜片放進去，煮得微微熟透的時候，把荷蘭豆和金針菇放進去 。放點鹽香油醬油調一下味 ， 這道湯還可以當主食來吃，絕對能吃飽 。非常的健脾胃，還能排毒 。湯中所含的三種食材，都非常的有營養 ， 味道也非常鮮美 。金針菇丸子湯 。
把番茄洗干凈 ， 切成大小均勻的片 ， 把金針菇的根切掉 ， 撕成小碎條，洗干凈再捏干水份 。把肉和姜片一起切成碎末，加入雞精鹽香油攪勻，再放入打濕的葛粉攪勻 。有葛粉做出的丸子要比用淀粉做出來嫩，燒一鍋水，水里放入西紅柿，姜片和花椒煮開 。把肉餡捏成丸子一個一個下進鍋中煮開差不多熟了的時候放入金針菇 。也可以加一些火腿片黃瓜片，放點鹽，香油醬油調一下味 ， 最后撒點蔥花就完成了 。
鮮香味很濃的一道湯，喝起來酸酸甜甜的 。冬瓜拌金針菇湯 。把冬瓜的老皮削掉，把它洗干凈切成薄薄的片 。金針菇切掉老根撕成小碎條 ， 把姜的老皮去掉切成細細的絲 。把枸杞稍微沖洗一下，燒一鍋水，放入冬瓜和姜絲煮開，煮到六七分熟的時候放進去金針菇煮開最后放入枸杞 。加一點鹽就完成了，這碗湯非常的清淡，味道不濃烈，卻喝起來暖暖的，既好喝又養生 。
###其它資料參考###海帶金針菇雞蛋湯如何做，吃完連湯都不剩呢？小時候是真不愛喝海帶湯呀 ， 其實現在我依舊不太愛喝 。但是，我們都知道夏天時多吃一些海帶還是非常有益處的，前幾日爸爸買了一些海帶，跟我小時候見到的一樣，外邊非常臟需要自己去清洗整潔來著，一下子讓我想到了小時候，所以才惦記著此次無需青椒炒來吃了，立即燒湯喝吧 。
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