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雞蛋羹是電飯鍋要多久( 二 )

生活百科雞蛋


（2）倒入涼開水 。要分次一點一點的加，比例是雞蛋1：水1.2，邊加邊攪拌 。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味 。
（3）用濾網過濾蛋沫，（濾網超市有賣）否則賣相不好 ， 影響口感；（4）然后把雞蛋碗放入電飯鍋 。
（5）按下煮飯鍵 。約兩三分鐘就會跳起來，然后悶5分鐘 。再按下煮飯鍵，等再次跳到保溫狀態時再悶2分鐘 。
（6）電飯鍋打開，看看有沒有沒凝固的蛋液，如果有重復上一步（2分鐘）；如果沒有就代表熟了 。
（7）倒入幾滴麻油，幾滴生抽 ， 撒上蔥花 。
問題六：用電飯鍋蒸雞蛋羹的時候熱水下鍋要多長時間才能好到碗的一半左右就可以了，稍微多一點也沒關系，3／4也可以
問題七：電飯煲燒飯怎么蒸水蒸蛋 。也就是北方人說的雞蛋羹 。10分 直接加水 ， 然后用碗蒸；當然如果你還一起煮飯話，直接跟平時煮飯一樣弄好米，然后直接放碗或盤子在米上面也行的 ， 電飯還帶一個塑料蒸籠的話，也可以把碗放這個上面~
問題八：雞蛋用電飯煲怎么蒸才嫩需要用到：電飯鍋和餐巾紙
步驟：
1、把餐巾紙鋪在電飯鍋底，可以鋪兩三層（不需要太多的紙），然后倒一點水進去，把紙全部浸濕就可以啦，不需要太多哦！
2、將雞蛋洗干凈碼進鍋里 ， 然后蓋上蓋、插電、按下煮飯鍵 。
3、等電飯鍋自己蹦到保溫，就行啦?。ù笤夾枰?分鐘）
4、等紙上的水已經干了，雞蛋也熟啦！
注意：從頭到尾只用了五六分鐘、大概十幾毫升水！那些紙拿出來放好，還可以重復利用哦！環保環保！電飯鍋蹦過去之后停兩分鐘拔電，也就是保溫了兩分鐘 。
問題九：如何用電飯煲蒸水蛋把蛋打在小瓷碗里,放入加過水的電飯煲里,水不要沒過瓷碗口,隔水煮就行.
###其它資料參考###1、電飯鍋水蒸蛋蒸五分鐘就行了 。
2、具體操作步驟：
（1）雞蛋三個 ，調勻 ；
（2）加水  ， 水是雞蛋的一倍，加溫水最好；
（3）再調勻，加少量的鹽，放點耗油，再放點醬油 、胡椒粉 ；
（4）把電飯煲調到煮飯那檔，放水在鍋里，架個蒸飯的架子在上面 ；
（5）把調好的蛋用保鮮膜封住，或者拿盤子罩住，不要讓空氣進里面就行 ；
（6）再拿到電飯煲里蒸 ，開鍋蒸五分鐘就行；
（7）把蒸好的蛋拿出來，淋上香油就可以了 。
###其它資料參考###1、雞蛋用電飯鍋蒸12-15分鐘會熟 。
2、雞蛋又名雞卵、雞子 。雞蛋可食用價值和有益成分很高,最簡單的做法水煮蛋,雞蛋洗干凈放入水中煮5-8分鐘 。蒸雞蛋羹,雞蛋打散加入溫水調料,放入鍋中蒸 。吃雞蛋需要注意,不吃生雞蛋,不宜吃很多 。煎炸雞蛋會對有益成分有所影響 。
###其它資料參考###一般情況下，在電鍋里蒸雞蛋羹需要10分鐘
材料
雞蛋2個、涼開水約5湯匙（75ml）、鹽1/2茶匙（3克）、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結 。
2）加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然后加入鹽 ， 充分攪勻 。
3）用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩 。
4）蓋上一層保鮮膜 ， 放入蒸鍋中 ， 大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰后，轉為小火 ， 蒸約10分鐘即可 。出鍋后 ， 順著碗的邊緣淋上一點點香油 。

###其它資料參考###開后再蒸三分鐘 ， 蒸出來的蛋很嫩水蒸蛋做法雖然簡單，但有時因摻水量和其他原因，蒸出的成品發黑發硬,而且沾碗.怎樣才能解決這些問題呢?介紹個竅門 ， 保你蒸出的成品鮮軟滑,可口,色澤鮮亮而且不沾碗.一,將蒸蛋的碗內放少量食油抹開二,敲開雞蛋打散三,摻入和雞蛋等量的70度左右的水,如兩顆雞蛋就摻入兩顆雞蛋量的水.充分攪勻四,將碗放入燒開的蒸鍋內,在碗上蓋一碟子,蒸15分鐘即好.五,可根據個人喜好調味,可放醬油香油.也可做復雜些,根據自己口味和喜好自由發揮. 小帖示:

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