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炒豬內粒怎么做( 二 )

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五花肉粒怎么炒se.jpg
1.將所有食材洗凈、切粒
2.鍋內加適量油燒熱，下叉燒炒香出油，鏟起備用
五花肉粒怎么炒rZ.jpg
3.再下少許油 ， 爆香紅椒、香芹、蘿卜仔 ， 再放香干一起大火快炒 ， 加適量鹽、雞精調味
4.叉燒已經有味了，所以最后再回鍋一起兜勻，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可
###其它資料參考###小炒肉丁的做法
1.
豬肉200克
2.
切成肉丁
3.
然后加料酒
淀粉抓勻腌20分鐘
4.
紅椒及尖椒切粒
5.
毛豆清洗干凈
6.
然后加入鍋里炒，炒至七成熟
7.
炒好后裝盤
8.
鍋里加入油加入腌好的肉粒
9.
然后快速炒散
10.
炒黃后加入蒜和姜炒勻
11.
炒勻炒散后加入青紅椒
12.
翻炒均勻后加入一勺子豆豉
13.
然后不停的翻炒，大火炒三分鐘
14.
然后加入炒過的毛豆
15.
翻炒均勻
16.
加入生抽炒
17.
然后加入白糖
18.
快速翻炒均勻
19.
炒勻炒入味后加入雞精
20.
炒好裝盤

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