涇陽根社茯茶怎么泡( 二 )


###其它資料參考###如何沖泡茯磚茶
茯磚茶一般煮著喝最可以品嘗出它本來的味道,待茶葉煮到沸騰時,即可飲用 。茯磚茶茶性溫和,又具有降壓清脂刮油的功效 。茶水本身湯濃味厚,入口回甜是讓無數人喜愛它的原因 。
歷史上,茯茶西運主要靠駱駝馱、馬載,銷售后,回來帶的主要是蘭菸,甘、寧、青的毛皮、藥材、香料、珠寶等至明、清、民國時期,商品生產和商業貿易進一步擴大 , 過涇茶葉量不斷增大,茶葉西去運輸問題突顯 。為了解決這一問題,增加運量,茶商設法改進茶葉包裝,壓縮茶葉體積,開始筑制磚茶,隨之誕生了“涇陽茯磚茶” 。明清到民國正是涇陽茯磚茶發展的鼎盛時代,除銷往西域各地外,更遠銷至俄國、西番、波斯等四十余國家 。
1、撬茶
1.機制茯茶
機制茯茶要從茶磚的側面發力
2.手筑茯茶茶
手筑茯茶要從茶磚的正面發力 , 
2、泡茶
1.辦公室或家里日常泡法(煮茶)
1.在辦公室或者家里可以采用方便的煮茶方法,將取好的茶葉放入茶包袋中,茶包袋可以方便的清潔壺具 。
2.再將茶包袋放入已燒開水的電水壺中 。
3.讓水保持沸騰1-2分鐘 , 通過出水的快慢來控制茶水的濃淡 。
4.倒入杯中
小技巧:盡量讓茶水分離,這樣濃淡適中,沖泡次數多 。
2.功夫茶泡法
1.將取好的茶葉放到蓋碗或者紫砂壺中,投茶量以蓋住器具底部為好 。(一般5-8g)
2.然后進行沖泡,依據出水時間的長短來控制茶湯的濃淡 。
3.通過公道杯分給各位客人 。
小技巧:在沖泡茯茶時候,沸水切記對茶直接沖泡,要順著器皿壁部順勢而下 。這樣沖泡出的茯茶湯色透亮,口感軟滑 。

###其它資料參考###烹煮法:選用一套玻璃煮水器,過濾網、公道杯、品茗杯 , 沖泡先用沸水溫杯燙壺7 將預先準各好的茯磚茶投入壺中,投茶量一般與茶水比1 : 20 何.視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜,沸水潤茶后再注入冷泉水,煮至沸騰,將茶湯用過濾網瀝入公道杯,再分茶入品茗杯 , 即可品飲,烹煮過程中茯茶的菌花香充滿室內,賞心悅目 。
2.泡飲法:即直接沖泡飲用的方法,可以是飄逸杯、瓷質三才杯,也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶 (茶水比1 : 20~1 : 30)、潤茶、沖泡12 秒鐘 (可根據茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟,然后再注入品茗杯中,即可聞到茯磚茶獨有的菌香,觀其橙黃明亮的湯色,細品醇和甘爽的滋味了 。
擴展資料:
涇陽茯磚茶,距今已有600多年的歷史,因其是在夏季伏天加工制作 , 其香氣和作用又類似茯苓,且蒸壓后的外形成磚狀,故稱為“茯磚茶” 。涇陽茯磚茶又稱“封子茶”,“涇陽磚” , 是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種 。
涇陽茯茶工藝復雜,多達29道筑茶工藝,并有三不制之說“離開涇陽水制不了、離開涇陽人制不了、離開涇陽氣候制不了”這三大無法復制的硬性條件 。
參考資料:
百度百科茯磚茶

###其它資料參考###昨天在天未然茯茶的官網上看到關于"茯茶茶藝"的文章,希望可以幫到你
(一)金花盛開迎賓來:金花是茯茶特有的品質風味,沖泡前開磚觀金花嗅菌花香 。
(二)玉骨冰肌泛華彩:沖泡茯茶要選用晶瑩透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均采用上等優質的玻璃器皿,與“玉骨冰肌”的品性互為映襯,同時也有利于欣賞茯茶美如琥珀的湯色 。
(三)靜心烹煮選好泉:選用甘清輕洌的泉水 , 水溫達到100度,沖入茶壺 , 此時壺內水珠涌動,水聲蕭蕭,似竹林聽濤 。

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