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木耳和什么打鹵好吃

生活百科木耳

木耳雞蛋肉怎么做鹵子？

木耳和什么打鹵好吃

文章插圖
木耳雞蛋鹵
工藝鹵
口味家常味
時間10分鐘
難度未知
主料main
木耳(水發)適量 胡蘿卜半根 雞蛋1個3人份
輔料others
生抽2勺 精鹽少許 白糖半勺
可拌豆腐腦和拌面條都很好吃
木耳雞蛋鹵的做法
步驟step
1
先炒胡蘿卜碎
步驟step
2
放入蔥花
步驟step
3
放入木耳碎
步驟step
4
燒開燉5分鐘
步驟step
5
甩入雞蛋液
步驟step
【木耳和什么打鹵好吃】6
蛋花浮起放入精鹽和白糖調味
步驟step
7
木耳雞蛋鹵就做好了
步驟step
8
特好吃
木耳雞蛋打鹵面
原料：面條、雞蛋、木耳、五香粉、蔥、鹽、油、生抽、老抽、淀粉、蒜 。
做法步驟：
第1步、先把木耳泡發，然后洗干凈切碎 。
第2步、鍋里放入油把蔥放入煸香，把木耳倒入加入五香粉炒香 。
第3步、倒入適量的水，生抽一勺，老抽少許，加入適量的鹽 。
第4步、另起鍋燒開水把面放入煮熟撈出 。
第5步、雞蛋液倒入攪拌均勻 ， 然后半勺淀粉加半碗水倒入燒開 。
第6步、倒入面條上，撒上蔥花即可 。
第7步、攪拌均勻可以吃啦 。

木耳和什么打鹵好吃

文章插圖
用料
木耳一小把
黃花 一捏
西紅柿 一小個
雞蛋 一個
木耳黃花西紅柿雞蛋鹵的做法
把木耳和黃花泡上兩個鐘頭左右 最好用開水 這樣比較容易泡開 如果沒有時間了 我聽說過可以把木耳等放入密封盒 里面放上水 不停的搖晃 可以迅速泡開
燙一個西紅柿 去皮 把西紅柿切成小塊
打一個雞蛋 打均勻
先熗鍋 熗鍋就是先在國內放油 然后等油稍微熱一些了 把蔥花放進去 這時候可以放一點兒醬油 不愛吃醬油的可以不放 然后把瀝干的木耳和黃花放進去 翻炒
然后導入開水 并把西紅柿倒進去 煮一會兒
然后把打好的雞蛋慢慢的一點兒點兒的倒在開水的位置 到一點兒 停一下 到一點兒 停一下 這樣可以避免雞蛋變成一大整個
然后放入鹽 我家小勺一般放五勺 因為是鹵 所以不必太計較多少 只要夠咸就可以 然后出鍋放入容器內 就可以上桌了
###其它資料參考###主料：木耳50g、干黃花50g；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋50g、醬油適量、黃瓜片適量、韭菜適量、姜末適量、雞精適量、淀粉適量
黃花木耳雞蛋鹵
1
準備好泡發好的木耳黃花菜，黃瓜切片，韭菜切斷 。姜切末
2
先把雞蛋攤熟
3
炒鍋放油
4
油熱后加入姜末爆香
5
放入木耳黃花黃瓜片翻炒
6
加入雞蛋，放入醬油 ， 料酒在翻炒一會
7
加水 ， 放鹽
8
開鍋后勾芡，加入雞精就可以出鍋了
###其它資料參考###木耳一小把、鹽適量、土豆一個小的、胡蘿卜少半個、蔥姜蒜切末適量、油適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、味精適量
步驟 1木耳泡發（我是早上上班前泡 ， 晚上下班回來做的，一般我覺得至少泡15分鐘到一個小時吧）
步驟 2木耳泡好后切絲，土豆、胡蘿卜切丁，蔥姜蒜切末備用
步驟 3鍋內倒油加熱 ， 油熱后放入蔥姜蒜末炒香，放入土豆丁，炒至變金黃色，將木耳，胡蘿卜到入鍋內翻炒 。
步驟 4加入生抽，少量老抽 ， 倒入少量水（怕剛才的土豆沒炒熟） ， 蓋蓋燜到水基本沒了，加入適量蠔油，鹽，翻勻 ， 如果喜歡可以再放點味精，出鍋即可 。

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