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芋頭娘怎么做好吃嗎

生活百科芋頭

母芋頭怎么做好吃 芋頭母怎么做？

芋頭娘怎么做好吃嗎

文章插圖
1、芋頭母若干，蔥姜蒜辣椒適量 。
2、芋頭非常好吃，爽嫩滑口，很多人卻不知道芋頭母做好了實際也非常好吃 。
3、將芋頭母洗凈，用刀去皮，將它切成長條狀，粗細應該均勻，待用 。
4、切好蔥姜，再切一些肉絲，不用太多 。
5、熱鍋放油，放入蔥姜、肉絲翻炒，倒入切好的芋頭母 。
6、翻炒的過程中，由于芋頭母有一定粘性，所以可以適量放一點水，但不能多 。
7、炒到芋頭母快熟透時 ， 再倒入切好的辣椒絲 。稍一翻炒即可出鍋 。芋頭母清脆而不粘，香辣可口 。
芋頭娘怎么做好吃嗎

文章插圖
材料：芋頭400g，綠豆沙4匙 。
做法：1、將芋頭去皮切塊 。
2、上鍋隔水蒸25—30分鐘，直到熟透 。
3、將芋頭放入容器，用湯匙搗成泥 。
4、將芋頭泥搓成丸子狀 ， 備用 。
5、鍋內放半碗水，燒開后加入綠豆沙 ， 然后改小火，用筷子將綠豆沙打散成糊狀，淋在做好的芋頭丸子上即可 。
###其它資料參考###【制法】:
1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸 。
2.芝麻揀去雜質后待用 。
3.火上架炒勺 ， 燒好后倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃
色)潷漓出油 。
4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，
但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均
勻后，盛盤急速桌 。
###其它資料參考###芋頭絲
用料
芋頭娘1個
辣椒粉若干
生抽適量
芋頭絲的做法
芋頭洗凈去皮切成絲，鍋里入油，放入芋頭絲翻炒，放入鹽辣椒粉生抽不停的翻炒，直到看到芋頭絲有點變軟還有點干的時候放入點水收一下省得焦掉，然后放入味精即可出鍋，簡單美味吧
清炒芋頭絲的用料
芋頭1個蒜3瓣
紅椒2個小蔥1根
油鹽適量
清炒芋頭絲的做法
步驟1
準備好原材料；
步驟2
熱鍋涼油， 放入蒜末進去翻炒；
步驟3
放入芋頭絲進去翻炒；
步驟4
翻炒幾下后加入適量的水燉煮；
步驟5
燉煮到芋頭絲九成熟后加入適量的鹽調味；
步驟6
出鍋前加入點紅椒和小蔥末即可 。
步驟7
端上桌了 。
清炒芋頭絲的烹飪技巧
1. 芋頭絲不易熟 ， 炒的時候可以加入點水燉煮一下； 2. 芋頭絲不要切的太細，避免燉煮成糊了 。

###其它資料參考###用料
芋頭娘1個
辣椒粉適量
炒芋頭丁的做法
芋頭洗凈切成勻稱的四方??，放入油大圾伌覔Q? ，放入鹽辣椒粉翻炒至表面有一層跟炸過一樣的顏色 ， 再放入水煮爛，根據個人喜好程度，我喜歡吃起來粉粉的感覺，所以煮時間久了點，也可以入味點

###其它資料參考###芋頭好吃的做法有素燒芋艿 。
用料：芋頭500克、大蔥1段、姜2片、食鹽2克、老抽2茶匙、水適量、小蔥1/2根 。
1、芋艿放盆里用刷子刷干凈 。
2、去皮切滾刀塊泡在冷水里 。
3、炒鍋燒熱加油，油熱下蔥、姜爆香 。
4、加入控干水分的芋艿塊煸炒 。
5、加入食鹽 。
6、加入老抽 。
7、翻炒一會兒加入適量清水蓋蓋子燜 。
8、直到湯汁收干芋艿綿軟了撒上小蔥絲 。

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