4、高壓鍋壓20分鐘 。
5、洗好的蕓豆和土豆 。
6、蕓豆和土豆用水焯一下 。
7、鍋中放油，放入姜絲炒香 。
8、放入大醬翻炒 。
9、放入排骨蕓豆和土豆，翻炒均勻，然后倒入排骨湯 。
10、中火燉煮到收汁，加蒜即可 。
###其它資料參考###食材
主料
排骨500g
土豆2個
蕓豆200g
輔料
油適量
鹽適量
雞精適量
料酒適量
生抽適量
蔥適量
姜適量
大蒜
適量
糖適量
十三香適量
洋蔥半頭
步驟
1.排骨洗凈放生抽料酒少量白糖蔥段姜絲腌一會 。
2.鍋燒油，油熱下蔥姜大蒜末，十三香 。
3.下排骨 。
4.多炒一會，加溫水，快要沒過排骨那些水 。至少燉二十分鐘 。
5.土豆洋蔥切塊 。
6.二十分鐘后土豆蕓豆一起下鍋 。再燉十分鐘左右 。
7.快好的時候下洋蔥翻炒 。
8.翻炒一會就可以出鍋了 。
###其它資料參考###原料：蕓豆、土豆、排骨
調料：大蔥、鹽、雞精、醬油
做法：
1、蕓豆用手掰成小段洗凈，土豆削皮切塊 ， 大蔥切成細條
2、排骨洗凈切塊，在沸水過一下，去雜質去油
3、用油爆大蔥起香 ， 倒入排骨翻炒，翻炒到排骨出油，把
蕓豆和土豆一起例入鍋里繼續翻炒
4、加入蓋過菜面的清水，倒入鹽、雞精及醬油調色，依各
個人口味，煮到軟即可 。
###其它資料參考###用料
蕓豆適量
土豆2個
骨頭湯適量
花椒面2勺
熟豆油適量
大蒜4瓣
大醬1.5勺
蕓豆土豆燉排骨的做法
蕓豆洗凈
土豆削皮 ， 切塊
大蒜切片
鍋稍微加熱，倒入少許油，放入蒜片和花椒面炒
放入蕓豆，炒至變色
倒入骨頭湯，放入土豆 ， 湯蓋過蕓豆
放入大醬，攪拌均勻，蓋上鍋蓋
【蕓豆排骨土豆怎么做好吃】大概25到30分鐘左右就可以出鍋了
文章插圖
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