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孕婦吃蝦要怎么做好吃

生活百科蝦仁

適合孕婦的蝦的做法？

孕婦吃蝦要怎么做好吃

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孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩 。另外烹調之前，應先用桂皮廢水把蝦沖燙一下，味道會更鮮美 。介紹一款適合孕婦吃蝦的食譜：
韭菜炒蝦絲
主料：蝦仁 300克 韭苔 150克
調料：花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 姜 10克
制作工藝
1、蝦仁洗凈，瀝干水分 ， 從脊背切開(不要切斷)，抽去蝦筋，攤開切成細絲；
2、將韭苔洗凈，瀝去水分，切成2厘米長的段；
3、蔥洗凈，切絲；
4、姜去皮洗凈切絲；
5、炒鍋上火，放花生油燒熱 ， 下蔥、姜絲熗鍋 ， 炸出香味后放入蝦絲煸炒2—3下 ， 烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒；
6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤內即成 。
菜品口感：色澤美觀，鮮嫩清香 。
相關人群：適于1—3個月的孕婦食用 。
鮮蝦蘆筍
特色：一款清新小炒卻有雙倍營養包含其中，滿足身體多種營養需求 。
原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽
做法：
1、將白蝦去皮去泥腸，清洗干凈；
2、洗凈蘆筍，并切成小段備用；
3、蒜拍成蓉、姜切片備用；
4、油熱后，放入蒜蓉、姜片熗鍋；
5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可；
營養提示：蘆筍富含維生素與礦物質，粗纖維含量很高，而且熱量低 ， 讓孕媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱 。
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孕婦吃蝦要怎么做好吃

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蝦不僅味道非常鮮美 ， 而且營養價值極高，老少皆宜 ， 做法也有很多 。因為標題中涉及到懷孕期間吃蝦，那我就教大家做一道蝦仁西蘭花這道菜 ， 它能最大程度的保證蝦的營養少流失，而且也能搭配更加營養的西蘭花 ， 能讓懷孕期間的孕媽媽吸收更多營養，而且這種飲食搭配十分合理 ， 有葷有素，營養十分全面，還都是最健康的食品 ， 做的過程中我們也盡量避免高油高脂 。
1.首先準備西蘭花一大棵，活蝦20只，胡蘿卜一根，大蒜2瓣，鹽2小勺，食用油10克，糖5克 。以上配料是這道菜的核心配料，是非常適合懷孕期間的孕媽媽使用的，這些配料都是最天然的，沒有任何的添加劑的 。如果不是孕媽媽食用，可以再加入以下幾種配料：醬油15克，十三香調味粉3克、料酒3克 。做的時候我寫的每一個步驟都是按照全部的配料寫的，如果是懷孕期間的孕媽媽沒有準備的配料可以忽略此配料即可 。
2.先將蝦進行處理，把蝦頭剪掉，進行開背，然后挑出蝦線，牙口好的人可以選擇把殼留住，如果牙口不好可以把殼扒掉，如果不拔掉蝦殼在蝦殼下方剪一個小口即可 ， 方便入味兒 。然后把處理好的蝦放在小碗里，倒入料酒醬油進行腌制 。
3.配菜進行焯水 。首先把胡蘿卜切成塊兒，把西蘭花硬皮扒掉也切成塊兒，起鍋燒水，水沸騰之后加入胡蘿卜和西蘭花，煮30秒至一分鐘左右即可 。
4.起鍋燒油，最好是熱鍋冷油，然后加入蝦仁進行翻炒，蝦殼或者蝦肉稍微泛紅或者泛金黃的時候，就可以加入準備好的蒜末了，然后把配菜也加入進去進行翻炒，炒至5~8分鐘左右，加上鹽就可以出鍋了 。

###其它資料參考### 孕婦吃蝦的做法：鮮蝦水果口味土司茶點材料： 白土司2片、草蝦仁4個、哈密瓜薄片12片、水蜜桃片8片、美奶滋適量、黑胡椒適量 。

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