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黑椒雞腿煎多久

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黑椒雞腿的做法 黑椒雞腿怎么做？

黑椒雞腿煎多久

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1、主料：雞腿1塊，黑胡椒粒 。輔料：黃油25克，蒜瓣2只 ， 洋蔥1/4只，蠔油2勺，糖1/2勺，白蘭地酒（或干白葡萄酒等）1杯，胡椒1茶匙，酒1勺，生抽醬油1勺 。
2、黑胡椒1勺 ， 蠔油2勺 ， 糖1/2勺混合成黑胡椒汁備用 。
3、蒜切蒜末、洋蔥切洋蔥碎 。
4、雞腿去骨，在雞皮那一面輕輕劃開幾個小刀口，或者用牙簽扎一些眼，以更入味，然后在雞肉表面均勻涂上胡椒粉、酒和生抽醬油，腌30分鐘或者更長時間入味 。
5、平底鍋倒入一些油，小火加熱，油約6成熱后 ， 把雞腿擦干水分后，將雞皮朝下放入鍋中，一面煎得略微金黃后翻過來以小火煎另外一面 。用筷子戳一下 ， 可以扎透雞腿即說明煎熟，夾出備用 。
【黑椒雞腿煎多久】6、黃油放入鍋中，以小火加熱融化 。
7、鍋中倒入蒜末和洋蔥末，以黃油慢慢煎香 。
8、把事先調好的黑胡椒汁倒入 。
9、將雞腿也放入鍋中，并倒入酒，以小火收汁入味，中間將雞腿翻幾次，以便雞腿入味均勻，待黑胡椒汁粘稠即可 。
黑椒雞腿煎多久

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黑椒洋蔥煎雞腿肉的做法
雞肉解凍 。
起油鍋，爆香蒜片 。
下鍋煎雞腿，讓皮成金黃色的秘訣是開中火蓋鍋蓋！煎至兩面金黃 。
加料酒，加切好的洋蔥 。
加鹽 。
小燜片刻，加黑胡椒末和七味調味 。
起鍋 。

###其它資料參考###黑椒雞腿飯是很多小孩子和年輕人都愛吃的一種美味西餐，無論是小孩子周末出去玩，還是年輕人平時加班，他們都很喜歡選擇買一份黑椒雞腿飯吃 。這道西餐里既有雞腿又有米飯，真的是非常理想的一頓美餐了 。很多家長卻不怎么喜歡小孩子吃外面的快餐，認為并不衛生 。那么 ， 在家如何做出美味可口的黑椒雞腿飯呢？其實這道美食的做法很簡單，關鍵是做雞腿 ， 米飯就是家常蒸的米飯，下面我們就來給大家介紹一下美味黑椒雞腿飯的做法，學會之后就可以自己做給小孩子吃 。年輕人也不必在外面買了，可以自帶便當到公司吃哦 。
一、準備好做黑椒雞腿飯的各類食材和調料做黑椒雞腿飯主要需要的食材有：雞腿、米飯、西蘭花、胡蘿卜；調味料有：黑胡椒醬汁、醬油、料酒、蔥姜等 。將這些食材備好 ， 就可以準備開始了 。
二、處理雞腿 ， 并將雞腿腌制好進行煎制先處理雞腿，把雞腿的骨頭剔除，然后用刀好好的拍一下雞腿肉 ， 再用牙簽戳一下，此舉是為了方便入味 。然后將雞腿肉放上料酒、生抽和老抽以及鹽腌制一個小時左右 。腌制好之后用廚房用紙吸一下雞腿表面的水分，然后平底鍋放油開始煎，煎到兩面表皮金黃 。然后倒入黑胡椒醬汁，加入開水，大火收汁即可 。
三、做一點配菜 ， 雞腿切好和米飯放入盤中即可做一點配菜，胡蘿卜和西蘭花清洗好后上鍋焯熟，然后將做好的雞腿切塊，盤內放入米飯，再加上雞腿和蔬菜，一道美味可口的黑椒雞腿飯就完成了 。
如果大家對可口的黑椒雞腿飯的做法很感興趣，歡迎積極留言分享您的做法哦 。

###其它資料參考###雞腿是一只雞身上最嫩、肉最多的部位之一 ， 平時吃雞肉吃得最多的也是雞腿 。以前在外面讀書打工的時候，吃飯時加一個雞腿就是最好的伙食了 。
常見的雞腿做法，大部分都是紅燒雞腿、鹵雞腿、炸雞腿等等，每種做法有每一種做法的味道 。今天豆腐給大家分享一個我最喜歡吃的一種雞腿做法 ， 這種做法也是比較少見的，配上米飯一起吃味道更棒更下飯，一頓吃個2-3碗飯根本不是問題，可以算得上是米飯殺手呀 。

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