1. 首頁 > 生活百科 > >

怎么燒海帶絲湯

生活百科海帶

海帶絲湯是怎樣制作的？？

怎么燒海帶絲湯

文章插圖
海帶絲湯：原料：水發海帶100克，豬肉50克，胡蘿卜25克，白油50克，味精1.5克，醬油15克，精鹽、花椒水、蔥、姜、蒜、清湯各適量 。
做法：1.豬肉切成細絲，海帶洗凈，卷成卷切成細絲 。
2.蔥、姜分別切成絲 ， 胡蘿卜去皮切成細絲 ， 蒜切成片 。
3.勺中加水，燒沸，分別下入海帶絲、胡蘿卜絲 ， 用沸水焯一下，撈出控凈水 。
4.勺中加白油起鍋，加熱，放入蔥絲、姜絲、蒜片烹鍋 ， 放入豬肉絲煸炒，炒至肉絲變白時放入醬油、花椒水，加清湯、精鹽、海帶絲、胡蘿卜絲燒沸 ， 撇去浮沫兒，調好口味，加味精即成 。
特點：湯味清鮮，色澤美觀 。

怎么燒海帶絲湯

文章插圖
海帶絲湯湯味清鮮，色澤美觀 。海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發潤澤烏黑 。海帶具有一定的藥用價值 ， 因為海帶中含有大量的碘 。
做法一
制作材料
主料:海帶(鮮)100克
輔料:胡蘿卜25克
調料:豬油(煉制)50克,醬油15克,味精1克,鹽2克,花椒2克,大蔥3克,姜3克,大蒜(白皮)3克
特色
湯味清鮮，色澤美觀 。
折疊做法二
材料
水發海帶100克，豬肉50克，胡蘿卜25克 。
調料
白油50克 ， 味精1.5克 ， 醬油15克，精鹽、花椒水、蔥、姜、蒜、清湯各適量 。
做法
①將豬肉切成細絲，海帶洗凈，卷成卷，切成細絲 。
②分別把蔥、姜切成絲，胡蘿卜去皮，切成細絲，蒜切成片 。
③用滾水將海帶絲、胡蘿卜絲焯一下，撈出控凈水 。
④器皿中加白油，燒熱，放入蔥絲、姜絲、蒜片，高火1分鐘，再放入豬肉絲用高火8分鐘 ， 待肉絲變白時放入醬油、加清湯、精鹽、胡蘿卜絲燒沸，撇去浮沫，調適味，加味精就好了 。
海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料 ， 常食可令秀發潤澤烏黑 。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘 ， 碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患"粗脖子病"，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品 。海帶中還含有大量的甘露醇 ， 而甘露醇具有利尿消腫的作用 ， 可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等 。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾?。加薪蝦玫男Ч?。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸 ， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用 。中醫認為 ， 海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用 。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外 ， 從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率 。
###其它資料參考###海帶絲當然涼拌最好吃啦，或者是拌在涼面里面 ， 味道一級棒呢 。
但是幾乎都是麻辣海帶絲或者是酸辣海帶絲，今天小成妹就玩點不一樣的，來一道清淡爽口的小清新海帶絲 。特別適合減肥的小伙伴們哦，海帶清腸去脂 ， 用涼拌的手法熱量更低，而且搭配著雞胸肉，吃起來不會覺得單調，大家接著往下看吧 。
雞胸肉海帶絲
制作材料：
鮮海帶頭 雞胸肉 胡蘿卜 大蒜 鹽 糖 陳醋 干紅辣椒 花生油

相關經驗推薦