1、準備材料：莧菜500克，荷美爾火腿片100克，大蒜頭、食用油、鹽適量 。
2、莧菜清洗干凈切成小段待用 。
3、火腿切成絲；蒜搗細成泥；
【莧菜炒火腿絲怎么做 莧菜炒土豆絲】4、坐鍋點火放食用油，油熱后放入蒜泥煸香，倒入莧菜煸炒，加入精鹽、炒至有湯汁時，再倒入火腿絲、雞精翻炒均勻，出鍋即可 。
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