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養雞場安全生產管理制度主要內容包括：技術培訓、雞舍清理和準備、接雛、溫度控制、通風、濕度、密度、飼喂、飲水、光照控制、日常管理、病死雞處理、疾病治療、蛋雞淘汰和日常記錄等，以下是詳細內容介紹 。
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技術培訓
雞場內要按NY5043《無公害食品—蛋雞飼養管理準則》的要求合理配臵技術及生產管理人員，所有人員要一律實行憑證（培訓證）上崗制度 。場方要定期對生產技術人員進行無公害食品生產管理知識等的繼續培訓教育，切實提高人員素質 。
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雞舍清理和準備
雞場采取“全進全出”制，當一棟蛋雞轉群淘汰后，應先將雞舍內所有設備（包括糞便、病殘雞及各種用具等）清理出去，然后將雞舍及設備等沖洗消毒干凈 。空舍14天后，再將所有干凈用具放到雞舍中，按要求擺放好，將喂料設備和飲水設備安裝妥當 。對自動飲水系統（包括過濾器、水箱和水線等），采用碘酊、百毒殺、氯制劑等浸泡消毒，然后用清水沖洗干凈后待用 。
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接雛
雞場在接雛前2天，要給育雛舍加溫，使溫度達到33-35℃，然后將飲水器灌滿水，水中可加3%葡萄糖 。雛雞到來后，先供飲水，2小時后開始供喂料 。
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溫度控制
雞舍內第1周溫度要保持在33-35℃，以后每周可下降2-3℃，21天以后溫度控制在20℃左右 。雞舍確切溫度要視雞群活動情況而定，降溫過程不要太快，以免雛雞受涼刺激，日夜溫差變化要控制在1℃內 。
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通風
要確保雞場內經常通風換氣，除去有害氣體 。冬季嚴禁用煤爐取暖，以防引起一氧化碳中毒 。通風要做到循序漸進，窗戶在早、晚涼時小敞，中午熱時大敞；有風時小敞，無風時大敞 。當進入雞舍，感覺氣味刺鼻時，要及時敞開通風，同時注意保證室內溫度 。
飼養前期要做到以保溫為主，兼顧通風；后期以通風為主，兼顧保溫 。
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濕度
雞場進雛后前7天要經常帶雞消毒或灑水以提高濕度，相對濕度要保持在70%左右 。8天以后盡量保持雞舍干燥，相對濕度控制在50%以下 。冬季，當空氣過度干燥時，要通過噴霧消毒增加濕度 。
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密度
在育雛前期飼養密度可大些，隨著雞的生長，要經常擴群，確保雞群能夠活動 。一般1日齡，50只/平方米；20日齡，30只/平方米；40日齡，8只/平方米；120日齡，集中上籠（三層全階梯式標準蛋雞籠）飼養 。
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飼喂
雞場內使用的飼料要確保符合NY5042《無公害食品—蛋雞飼養飼料準則》的要求，飼料中可以拌入多種維生素類添加劑，但不允許額外添加藥物或藥物飼料添加劑 。特殊情況下，添加的藥物和藥物飼料添加劑必須符合NY5040《無公害食品—蛋雞飼養獸藥使用準則》的要求 。在產蛋期內，嚴格執行停藥期，不得飼喂含藥物及藥物添加劑的飼料 。雞群喂料應根據需要確定，確保飼料新鮮、衛生 。飼養人員日常要隨時清除散落的飼料和喂料系統中的墊料等，不得給雞群飼喂發霉、變質、生蟲的飼料等 。
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