1、杏鮑菇兩顆、瘦肉一塊、蔥葉適量、姜適量、蒜適量、植物油適量、鹽適量、花椒數粒、生抽適量、干淀粉少許 。
2、姜切絲 ， 蒜切片 ， 蔥葉切成蔥花 。
3、杏鮑菇洗凈 ， 切成薄片 ， 備用 。
4、肉切成薄片 ， 放入碗內 ， 加入少許干淀粉 ， 抓勻 ， 在燒熱的油中過一下油 ， 備用 。
5、鍋加熱 ， 放入少許植物油 ， 燒至八成熱 ， 加幾?；ń?nbsp;， 然后下入姜絲蒜片 ， 炒香 。
6、然后下入杏鮑菇 ， 翻炒幾下 ， 待杏鮑菇稍微變軟 ， 下入準備好的肉片 ， 加入少許鹽和生抽 ， 繼續翻炒 。
【肉片杏鮑菇怎么做好吃竅門 杏鮑肉片怎么做】7、杏鮑菇炒熟后 ， 下入蔥花 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
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