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紫薯芋頭怎么煮好吃( 四 )

生活百科芋頭


第三，首先把肉切成塊，洗干凈，然后把鍋里盛上冷水，把肉煮一下 。煮好之后給肉撈起來 ， 然后用冷水沖干凈 。再給鍋洗干凈 ， 然后盛上冷水 。再把肉倒進冷水里煮 。煮的時候放點鹽，生姜 。煮滾后，把肉盛到沙鍋里，蓋上鍋蓋，然后插上電，用大火凍，此時把芋頭 ， 去皮毛，然后洗干凈 。等肉，凍得差不多的時候 。把芋頭倒進去，再繼續(xù)燉，一直等芋頭燉爛了為止 。就這樣香噴噴的肉凍芋頭，就可以出鍋了 。又香又好吃 。
這就是我們通常吃的，芋頭的做法 。如果想吃，可以去嘗試一下 。

###其它資料參考###步驟
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1. 準備食材：紫薯1個，沖泡好的奶粉或者牛奶適量 ， 芋頭50g 。PS：這些食材僅代表制作量哦，并不是寶寶一頓的飯量 。我通常都會多做一些，然后跟寶寶一起喝 。
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2. 我這次用的是荔浦芋頭，如果用普通的小芋頭也是可以的哈，芋頭也很適合用來做甜品 。
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3. 把芋頭清洗干凈后去掉外皮，切成小塊兒備用 。PS：這次的食材是煮制，最好切的小一些，這樣能煮得軟綿綿的，而且小塊兒一點吃起來會沾上很多湯汁 ， 會讓本身沒有什么味道的芋頭變得更好吃 。
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4. 把紫薯也洗凈去皮，切成和芋頭差不多大小的小塊兒狀 。PS：很多麻麻一看見顏色有些特別的食物，心里就拉起了警報，紫薯是不是轉基因呀？其實紫薯所呈現(xiàn)出來的紫色可并不是轉基因或者染色造成的 ， 而是因為它含有較高的花青素，花青素可厲害了，具有抗氧化、改善腸道菌群等作用，對皮膚和眼睛的健康尤其有益 。如果買不到紫薯，用紅薯來做也是可以的，不過就不是漂亮夢幻的紫色了 。
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5. 把紫薯和芋頭瀝干水分，放入鍋中，加入適量清水 。PS：一般加入清水的量能把芋頭和紫薯沒過就可以了 。不要太多也不要太少 ， 如果太多了，湯就會變得很稀 。如果水太少了，還沒等到芋頭和紫薯煮熟就煮干鍋了 。
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6. 先用大火煮開，再轉成小火煮，把食材燉煮熟為止 。PS：我大約一共煮了15分鐘，這個煮的時間可不是確定的，而是要根據火候來自己控制喲，要確保芋頭和紅薯軟爛了熟透了才行哈！
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7. 別忘了慢慢攪拌一下，避免粘鍋 。
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8. 煮好后關火，加入適量沖泡好的奶粉或者是牛奶 。PS：關于這里用泡好的奶粉來制作，還是用牛奶 。主要看寶寶能不能開始喝牛奶了 ， 周歲以下的寶寶肯定是要加奶粉的 。過了周歲的寶寶如果沒有乳糖不耐受的表現(xiàn)（主要表現(xiàn)為腹瀉），是可以給寶寶加牛奶的 。要是寶寶一直喝奶粉，那加入泡好的奶粉就可以啦 。
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9. 把牛奶攪拌均勻就做可以啦！ PS：因為紫薯自帶香甜的味道，還有這么濃郁的奶香味，所以如果是周歲以下的寶寶吃 ， 可以不需要加糖 。如果是周歲以上的寶寶喝能接受本身的味道的話，也可以不加或者少加點糖來調味 。姐妹們一定要注意，在給寶寶添加輔食的時候，周歲以下的寶寶不建議加任何調味 。那什么時候能加呢？周歲以上的寶寶能夠接受輔食本身的味道，也可以不加調味，但有些類型的輔食不加調味，沒有味道不好吃，可以適當少加一點點糖或者鹽這樣的調味品

紫薯芋頭怎么煮好吃

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