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陽(yáng)春白雪茶葉怎么泡( 四 )


白茶性寒涼,對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用 。胃中性者,隨時(shí)飲用都無(wú)妨 , 而胃“寒”者則要在飯后飲用 。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的 。
飲用白茶的用具,并無(wú)太多的講究,可用茶杯、茶盅、茶壺等 。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法,效果當(dāng)然更好 。
白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠 , 老年人更不宜太多 。其他茶也是如此,飲多了就會(huì)“物極必反”,反而起不到保健的作用 。這里還要給大家提個(gè)醒,腎虛體弱者、心動(dòng)過(guò)快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶,也不宜空腹喝茶 。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象 。
白茶宜常飲,不宜間斷 。白茶的保健作用屬細(xì)水長(zhǎng)流,不可間斷,否則,難以起到功效 。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食,益思意”的論點(diǎn) 。茶還要擇時(shí)而飲 , 不宜盲目飲用 。俗話(huà)說(shuō):“飯后茶消食,午茶長(zhǎng)精神 。”飯前與臨睡前這段時(shí)間 , 就不宜飲茶 。
參考資料:百度百科:白茶

###其它資料參考###1、溫具,將茶杯洗凈,用開(kāi)水稍微燙過(guò),此為溫杯 。
2、置茶,將茶葉放入高溫燙過(guò)的茶杯中,用85攝氏度的開(kāi)水沖泡,水量蓋過(guò)茶葉稍多一些即可 , 等茶葉舒展片刻,將水倒掉 。其目的是使茶葉完全蘇醒過(guò)來(lái),重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì) , 并且茶葉中的一些雜質(zhì),碎末,此時(shí)也隨之流出,使得下一步?jīng)_泡的茶質(zhì)將更清新,潔凈 。
3、沖泡,可適當(dāng)提高水壺的位置 , 由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶葉泡個(gè)澡 。注意泡茶的水溫80-90度為好 。
4、倒茶,待茶湯涼至適口,且慢慢品嘗 。
###其它資料參考###綠茶的泡法有:
1、上投法,就是先注入7-8分水,再投茶 。
2、中投法,先注入3-5分水,再投茶,而后加水到7-8分滿(mǎn) 。
3、下投法,先置茶,后加水,最常用的就是這個(gè) 。
###其它資料參考###茶葉是我們生活當(dāng)中十分常見(jiàn)的,很多人喝茶不是很講究,直接泡在開(kāi)水里就喝了,其實(shí)沖泡茶葉也是講究方法的,下面就一起來(lái)看看茶葉沖泡的方法是什么吧
茶葉的沖泡方法1、欣賞干茶
【陽(yáng)春白雪茶葉怎么泡】從茶葉罐中將取茶葉于茶盤(pán)之中 , 觀(guān)察茶葉的其形狀、顏色、再聞其味 。
2、賞水
沖泡高檔綠茶等應(yīng)選擇清純、甘冽的軟水,不損傷茶性 。
3、備具
根據(jù)品茶的人數(shù),準(zhǔn)備好干凈透明的玻璃杯 , 以便更好地欣賞茶葉在沖泡時(shí)形狀舒展的變化 。
4、潔具
開(kāi)水倒入準(zhǔn)備好的玻璃杯中,水量為杯子容積的1/3就可以了 , 左手托杯底,右手輕扶杯壁,讓杯中之水由左至右從杯底回旋至杯口,這一過(guò)程叫潔具 , 為杯子消毒,同時(shí)也有溫杯的作用 。
5、置茶
置茶是用茶匙將適量的茶葉依次撥入玻璃杯中 。也稱(chēng)投茶 。根據(jù)茶葉細(xì)嫩程序,季節(jié)變化,有上投法、中投法、下投法三種 。
錯(cuò)誤的泡茶方法1、習(xí)慣于泡濃茶
泡一杯濃度適中的.茶水,一般需要5-8克左右的茶葉 , 白茶3-5克 。有的人喜歡泡濃茶,茶水太濃,浸出過(guò)多的咖啡因和鞣酸,對(duì)胃腸刺激性太大 。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯 。
2、泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
茶葉浸泡1分鐘以?xún)?nèi)飲用最佳,有些只需幾秒或10幾秒就可出水 , 不宜久泡 。因此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質(zhì)浸泡出來(lái) 。時(shí)間太長(zhǎng),茶水就會(huì)有苦澀味 。放在暖水瓶或爐灶上長(zhǎng)時(shí)間煮的茶水 , 易發(fā)生化學(xué)變化,不宜再飲用 。

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