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自己在家怎么發黑豆苗( 二 )

生活百科豆苗


2.育前處理：促進種子發芽，通常采用“啟動處理”和“浸種處理” 。啟動處理的方法是：經過預選后的豆粒 ， 在送進育苗容器之前 ， 一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨后用冷水淘洗1～2次，目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以溫度刺激 ， 有助于豆粒發芽整齊一致 。浸種處理的方法是：1千克黑豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃ 。冬天浸種時，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時 。
3.育苗溫度：黑豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃ ， 不宜超過32℃，育芽中調節溫度是采用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽 ， 但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低 ， 應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要盡量減少冷空氣的流通 。家庭少量培育黑豆苗，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫 。
4.淋水催芽：育芽時的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多 ， 同時應該將整個容器內的黑豆苗普遍淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止 。另一種是采用灌水法 ， 將水灌滿整個容器，并使水面高出豆苗表面2厘米左右，讓容器內的豆苗普遍浸在水中 ， 然后再把水全部放走或倒凈 。這樣重復澆灌1～2次，直至容器中各部分的苗菜溫度調節一致為止 。
5.適時采收：采收最適合在黑豆苗生長發育至胚莖充分伸長 ， 而真葉始露時為最佳，此時胚莖長約5～6厘米，根長約0.5～1.5厘米 ， 豆瓣呈青色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈青色，不生側根 。此時，每千克黑豆可產7～8千克黑豆苗，每千克黑豆可產4～5千克黑豆苗.
###其它資料參考###工具/材料種子
育苗盤
水
01這里以松柳苗為例，先將松柳種子挑揀一下，把壞的、癟的種子挑出來，然后用水浸泡10個小時左右 。
02種子泡好后，將育苗紙放在育苗盤上，并用水把紙噴濕 。
03然后把泡好的種子放在育苗紙上 ， 注意種子要鋪放均勻，且種子不能壓著種子 。在種子的上方再鋪一張育苗紙，并灑水把紙弄濕 。
04把育苗盤放置在沒太陽的地方 ， 每天用噴壺給種子灑水，都是直接撒在育苗紙上，要保證育苗紙一直是濕的 。
05過兩三天后，打開育苗紙，看到豆芽有三四厘米長，就可以把上面那層育苗紙去掉 ， 并把育苗盤放到有陽光的地方 。
06接下來，可以每天或隔天給豆苗澆水 。天熱時 ， 豆苗長得快，需要每天澆水；天冷時，豆苗就長得慢 ， 隔天澆水即可 。
07等到豆苗長到15-20厘米時，就可以收割了 。收割豆苗時，最好別割到底部，留三厘米左右，繼續澆水，過幾天就又可以長出豆苗 。

###其它資料參考###超市豌豆苗比較貴 ， 還不一定能買到，家里有干豌豆的，趕緊試試自己水培豌豆苗吧！過程簡單有意思，水培出的豌豆苗新鮮好吃 。
方法如下：1、準備一把干豆子，只要沒變質的都可以 。2、一次性飯盒，盒子的蓋子，超市裝水果的塑料盒，都可以 。3、用溫水把干豆子泡上五六個小時 。
4、平鋪裝入塑料盒，蓋上紗布毛巾，隔幾個小時往紗布上噴水，不見光，不積水 。放室內較溫暖的地方 。5、三四天發芽后，拿掉上面的紗布，放到有散光的地方 。繼續噴水淋水 。

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