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自制棒冰怎么做竅門( 三 )

生活百科棒冰


水果什錦冰棒
1、水果去皮去核，部分切丁備用 。
2、一碗白開水放入白糖攪勻(白糖根據個人口味適當添加) 。
3、將水果用榨汁機榨汁后加入糖水 。
4、水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具，8分滿即可，放入冰箱 。
牛奶冰棒
1、將兩袋純牛奶入奶鍋，加入糯米粉，冰糖 ， 不停攪拌，使糯米粉化開，煮開后開小火(不要停止攪拌)繼續煮3-5分鐘
2、涼后倒入冰模(感興趣的話還可以放一些水果丁或果汁)，冷凍4個小時就好了 。
【自制棒冰怎么做竅門】 3、冰棍不能心急，放在室溫下3分鐘就可以很輕松的取出來的 。取得時候輕輕轉動手桿 。注意：糯米粉添加能夠使牛奶冰棒的口感更好，建議添加哦!
芒果酸奶冰棒
1、芒果去皮，果肉切塊，放入酸奶中攪拌均勻 。
2、入模具中，放入冰箱冷凍即可 。
3、芒果去皮切成小塊，放入榨汁機中，倒入一盒酸奶，榨成果汁 。
4、入模具中，放入冰箱冷凍即可 。
西瓜冰棒
1、西瓜、獼猴桃去皮，切塊 ， 分別用榨汁機榨成汁 。
2、將獼猴桃汁倒入模具，2分滿即可，放入冰箱冷凍10分鐘 。
3、按照第二部的方式倒入酸奶和西瓜汁，冷凍后即可食用 。
上面的文章我們給大家簡單的介紹了一下我們應該怎么在家里制作出美味爽口的棒冰 。棒冰的制作可能很多人都是以為很簡單的 。但是這卻也是一門技術活哦 。所以我們從現在開始應該動起手來，為了抵抗夏日的酷暑難耐，我們最好去外面的超市買一些制作棒冰需要的原料然后自己在家里制作哦 。

###其它資料參考###1、購買冰棒模時最好選擇可單獨拆分的款式，這樣吃時可取下一根 ， 脫模時可以在自來水中沖淋一下，或者室溫3分鐘左右 ， 即可輕松完整脫模 。
2、如果希望冰棒形成明顯的兩層，那么下層冷凍至完全硬，一般需要2小時左右 ， 再注入酸奶即可 。
3、由于凍品會適當麻木味蕾，所以做棒冰的糖水要適當甜一些，因此在糖水的基礎上需要增加些糖，原味酸奶中最好加一些糖 ， 這樣口感更好一些 。
4、用少許糯米粉加水調成非常稀薄的汁，加入到糖水中，用小火邊攪邊煮，煮開冷卻即可，這樣冷凍后的棒冰口感是松脆的 。

自制棒冰怎么做竅門

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