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自制棒冰怎么做竅門( 二 )

生活百科棒冰


2.享用前用冷水沖洗模具 ， 慢慢搖動手柄取出冰棍 。
3.西瓜冰棍的做法
材料
西瓜(去皮，去籽 ， 稱重)300g，蜂蜜(或砂糖)2勺 ， 檸檬汁(或濃縮檸檬汁)2勺 。
工作方法
1.將西瓜去皮去籽，切成小塊 。
2.放在食品加工機里糊 。
3.加入新鮮檸檬汁(或濃縮檸檬汁)
4.加入兩勺蜂蜜 。(也可加入細砂糖) 。繼續用料理機攪拌均勻 。
5.將打漿后的紙漿倒入模具中 。
6.把霉菌放到冰箱里凍成冰，就可以吃了 。
7.吃的時候用水沖洗模具或者室溫放置2分鐘左右，很容易取出 。
技巧
1.這個比較簡單 。還可以做草莓，芒果之類的 。看個人口味，自己隨意搭配 。
2.不喜歡就不要放檸檬汁 。我喜歡酸一點的 ， 所以就放了 。
3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜 。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜 。
4.巧克力香蕉冰棍的做法
材料
香蕉2根，黑巧克力100g，碎堅果適量，彩糖針適量，冰棍4根 。
工作方法
1.將香蕉削皮，把上面的東西切成兩段 ， 分別插入冰棒棍 。在冰箱里放一張油紙 ， 冷凍15分鐘 。
2.將黑巧克力放入小碗中，然后將小碗放入盛有水的鍋中，用小火加熱，使碗中的巧克力慢慢融化 。一定要小火，水溫不要太高 。
3.融化巧克力，讓它稍微冷卻 。
4.取出冷凍的香蕉，用勺子將巧克力液倒在香蕉上，讓整個香蕉都沾滿巧克力液 。
5.撒上彩色的糖針或碎堅果，待表面的巧克力干透后，繼續放入冰箱冷凍 。
技巧
1.香蕉放冰箱冷凍時，要墊上油紙，防止粘連 。
2.把巧克力涂在香蕉上 ， 然后迅速撒上堅果和糖針，因為香蕉很冷，巧克力很快就會變干 。
3.香蕉冰棍從冰箱里拿出來后，在室溫下放置幾分鐘再吃，不然香蕉會很硬 。
5.咖啡牛奶雙色冰棍的做法
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖 。
練習:
1.將速溶咖啡溶解在水中并攪拌均勻，冷卻 ， 在牛奶中加入糖并攪拌均勻 。
2.將咖啡倒入冰棒模具至一半重量，放入冰箱冷凍 。
3.取出冰棒模具，倒入牛奶至滿 ， 插入冰棒棍，繼續冷凍凝固 。
6.芒果酸奶冰棍的做法
原材料:
芒果，酸奶
練習:
1.芒果去皮，取果肉 ， 切塊 。
2.放入酸奶中攪拌均勻 。
3.用勺子將酸奶汁放入容器中，放入冰箱冷凍 。
7.紅豆奶油冰棍的做法
材料
紅豆沙適量，牛奶500ml左右 ， 
工作方法
1.將牛奶加熱，將紅豆沙混合，用鏟子碾碎，攪拌均勻 。
2.如果覺得不夠甜，可以加點糖 。我的豆沙是用冰糖炒的，所以沒加糖 。
3.將牛奶和豆瓣醬舀入模具，放入冰箱冷凍4小時以上 。
4.脫模時 ， 可以用自來水在模具外沖洗一會兒或者用自來水浸泡一會兒，脫模容易 。
技巧
把這里的豆沙換成蜜豆和綠豆 。
8.綠豆冰棍的做法
原材料:
綠豆50克，清水400克，細糖30克 ， 糯米粉5克 。
練習:
1.綠豆用清水洗凈；將干凈的綠豆放入電飯煲中，加入清水 。
2.電飯煲選擇煮湯，按下加熱鍵，煮到綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪拌均勻，繼續煮到湯濃稠 。
3.冷卻后倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上 。
###其它資料參考### 棒冰是我們十分喜歡吃的一種食物 ， 特別小朋友和一些女孩子 。棒冰是我們最為熟悉的一種冷食了，好一點的棒冰含有很多的奶油，并且吃起來也是十分美味香甜的 。我們生活中食用的棒冰一般都是在外面的商店購買的 ， 當然還有很多的家庭都選擇在夏季批發一些棒冰放在家里預防夏季的酷暑 。那么棒冰我們怎么在家里制作呢?下面就為大家介紹一下 。

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