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大肉和什么菜煲湯( 三 )

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###其它資料參考###教你燉瘦肉湯，營養好喝又不油膩，簡單1分鐘就能學會
平常家里都是吃素比較多，總也會隔幾天或一個星期給孩子買點肉解解饞 ， 有時還會燉個湯給孩子喝 。最近的氣候比較干燥，小孩又總喜歡吃煎炸食品以及比較香口的菜，真怕他吃上火了！
今天送孩子上幼兒園后 ， 買了點瘦肉 ， 準備燉個滋潤的瘦肉湯給孩子喝！這道瘦肉湯里 ， 除了瘦肉外，還山藥、蓮子、麥冬、太子參等材料，有潤燥、健脾、祛濕等食用好處！接下，把這道湯的具體做法分享給大家，希望大家喜歡！
準備食材：
瘦肉、白蓮子、干山藥、麥冬、太子參
第一步：
準備瘦肉150克，用來燉湯最好購買豬展肉，如果買不到豬展肉，買其它瘦肉也行！先將瘦肉沖洗干凈，然后切片，不要切斷，切好放入水里浸泡半個小時至1小時，把血水泡出來 。
第二步：
準備一個鍋，鍋里加一些水，把瘦肉丟入鍋里，并放入兩三片姜片和少許料酒去腥味，再開大火燒開，焯水去腥味，焯至斷生就可以撈起來，再投入清水中，清洗干凈，備用！
第三步：
接著，準備干山藥15克、白蓮子5個、麥冬5克、太子參5克、兩片果皮或陳皮一起清洗干凈 。拿一把不怎么鋒利的小刀刮掉果皮里面帶苦味的白膜，刮干凈白膜再放去燉湯 ， 燉出來的瘦肉湯才好喝 。
第四步：
準備一個干凈的燉盅，依次放入瘦肉、山藥、白蓮子、麥冬、太子參、果皮，再倒入2至3碗開水 。本來還要放兩片姜片的，小藍竟忘記了，
蓋上燉盅蓋，放入燉鍋里，再蓋上鍋蓋，燉制1至2個小時 。(記得燉鍋里要先加水哦)
第五步：
終于燉好了，再加入少許鹽拌均勻，就大功告成！
這樣燉出來的瘦肉湯特別滋潤，適合干燥的秋天飲用 ， 喜歡的朋友們就幫忙點個贊吧，謝謝！
小貼士：
1，山藥、蓮子、麥冬、太子參都是滋陰下火又潤燥的材料，加點陳皮有健胃的作用 。這道湯有滋陰健胃又潤燥的食用好處，適合熱性和上火的人飲用 。而嚴重寒體以及出現寒涼癥狀的人都不宜飲用！
2，小藍做的時候忘記放姜了，還是最好放2，3片姜片，有驅寒暖胃的好處 。
3，小藍做的是兩個人喝的量，如果家里人多，就多買一些瘦肉！這是一道肉湯而不是素湯，小藍建議大家不要天天喝肉湯 ， 一個星期最多喝一次，一個月可以喝2至4
###其它資料參考###【瘦肉豆腐湯】
我們首先就是將瘦肉切成小塊，然后將豆腐切成小塊，將蔥洗干凈了，切成塊，備用 。
將鍋燒熱了，然后放入到食用油里面將油燒熱了，倒入到鍋里面，等到水燒開了，倒入切好的瘦肉、豆腐，煮開了，然后就是加入適量的鹽和少量的雞精 。
在出鍋之后 ， 就是在碗里面撒入一些切好的蔥花，這樣美味的瘦肉豆腐湯就是制作完成了 。
【靈芝煲瘦肉湯的做法】
首先將靈芝清洗干凈，一定要切碎 ， 這樣的話，可以使得它的營養得到更好的吸收 。切好以后，接下來就是處理肉 。先選擇好肉 ， 選擇好肉以后呢，進行主 ， 這樣的話可以更好的幫助他的味道，避免他會影響口感，而且如果肉質不干凈 ， 會影響到口味，而且還會導致味道失去，而且還會導致它出現問題，對身體出現不好的影響 。最后放入肉以后，還可以選擇搭配一些蔬菜，可以放一些胡蘿卜 ， 西葫蘆，西紅柿，都是可以很好的體位的，這樣的營養價值也是極高的，所以這個時候可以搭配這樣的食物 ， 為身體提供營養 。還可以使的味道變得更加好吃 。

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