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香腸炒什么可以吃( 三 )

生活百科香腸


蒜香孜然香腸
1）準備材料，瘦肉餡兒一碗，蒜幾瓣，黑胡椒粉適量 ， 孜然粉2小匙左右，鹽適量 。
2）蒜切成碎末,然后，和其他所有的材料一起，放入一個大碗里，孜然粉可以稍微多放一些 。
3）把所有的材料攪和勻,然后，蓋好，放在冰箱里腌半個多小時，入味 。
4）把調好的肉餡兒，搓成大小相等的小條（嗯，大小呢，比小手指稍微短點兒粗點兒） 。為了順便吃些胡蘿卜，我把胡蘿卜去皮 ， 切粗條，裹在肉餡兒里了，實在不喜歡的話，可以省略胡蘿卜 。
5）煎鍋用中高火燒熱，把搓好的肉餡兒一個一個擺放進去 ， 保持用中高火力，不要太大的火力 。
6）一面煎1－2分鐘之后 ， 翻面再煎1－2分鐘，關火出鍋 。(注意:1）關于肉餡兒，我用的是火雞肉餡兒 ， 也可以用瘦的豬肉餡兒，不建議用肥的肉餡兒，呵呵，咱們還是少吃肥肉吧.2）不喜歡看到蒜末的話 ， 建議搗成蒜泥，拌進肉末里更好，我實在是偷懶 ， 就只是切碎了.3）胡蘿卜也可以用其他的蔬菜條來代替，比如 ， 芹菜條，菠菜梗之類的都可以 。當然，不用任何蔬菜會更像香腸一些啦，我這樣做，只是想“見縫插針”地加點胡蘿卜.4）關于火力 ， 不要太大了，容易外面煎糊了里面還不熟 。但是也不要煎的時間太久，煎得太久，肉餡兒里的汁水都煎出來了 ， 干干的 ， 口感就不好了 。這個時間 ， 要根據自己做的大小來適當調整一下，反正，剛一熟了就出鍋，就對啦.
問題二：香腸炒什么好吃一、香腸炒蒜苔
1、將香腸切成片 ， 蒜苔切寸段備用
2、輔料：花生油、五香粉、鹽、醬油、味精適量
3、燒開水，焯一下蒜苔
4、點火將鍋燒熱，放入適量花生油
5、油溫7成熱時放入五香粉，炒出香味后放入香腸翻炒，加入適量醬油 。
6、放入蒜苔 ， 翻炒片刻，加入鹽、味精，出鍋
二、香腸炒辣椒
1、香腸切片，辣椒切絲
2、輔料：花生油、五香粉、鹽、醬油、味精適量
3、點火將鍋燒熱，放入適量花生油
4、油溫7成熱時放入五香粉，炒出香味后放入香腸翻炒，加入適量醬油 。
5、加入辣椒絲翻炒 ， 加入鹽、味精 ， 出鍋
問題三：香腸怎么做好吃，香腸炒什么好吃香腸炒年糕的做法步驟
1
準備好原材料；
2
燒熱鍋，放少許油，下入香腸翻炒；
3
翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
4
加入點鹽調味；
5
再翻炒幾下后下入青蒜；
6
最后加入點胡椒粉翻炒均勻；
7
美味的“香腸炒年糕”就完成了，真得很好吃喲 。
問題四：香腸的做法大全，香腸怎么做好吃，香腸炒什么好吃1，首先說腸衣的吧 。我用的是豬腸衣~~大的農貿市場賣豬肉的地方一般有賣的~尤其是這個季節，都做香腸，都是收拾干凈的，回來自己浸泡去鹽就可以了~~當然，網上也賣 。嘿嘿，買的多不 ， 要不我進點貨？哈哈 。豬腸衣為了保存 ， 都抹很多很多鹽，所以一定要用水浸泡 ， 并要換幾次水 ， 把鹽徹底洗干凈 。順便叮囑，買回的腸衣要放在冰箱冷藏保存 。
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2 ， 洗泡好的腸衣用前可以吹口氣，檢查下有沒有破的地方~一般來說，不會破的 。
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3，再說肉吧~~豬前腿 ， 沒說的~~七分瘦、三分肥口感是比較合適的 。去皮，切成小塊、小條都行 。呵呵，切肉很累~~我家附近賣肉的老板和我家阿姨關系好，直接給切了，省了事 。

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