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香腸炒什么可以吃( 二 )

生活百科香腸


5、5： 因?yàn)橄隳c是有鹽味的，所以必須炒出油后盛出，避免炒芹菜時(shí)鹽入味到香腸里太咸 。
6、6： 用鍋里香腸出的油煸炒芹菜 ， 放鹽翻炒 。
7、7：芹菜不能炒太久 ， 會(huì)變老 ， 炒幾下就放入香腸，翻炒幾下后出鍋啦 。
8、真的很香 ， 很好吃哦!快過(guò)年了，香腸頻頻出現(xiàn)在飯桌上 。

###其它資料參考###香腸可以和青椒搭配炒 ， 具體做法如下：
用料：蒜香腸200克、大蔥半根、青椒2個(gè)、紅辣椒適量克、橄欖油植物調(diào)和油適量克、鹽10克、十三香1勺、醬油1勺、雞精適量克 。
步驟：
1、準(zhǔn)備兩個(gè)青椒、半根大蔥、200克蒜香腸（超市都有賣）適量紅辣椒（喜歡吃辣的可以放點(diǎn)小米辣椒）用火腿腸、午餐肉都可以 。
2、所有材料切好備用 。
3、鍋燒熱倒入適量的橄欖油植物調(diào)和油，炒香大蔥和紅辣椒 。火不要太大 ， 以免炒糊紅辣椒影響口感 。
4、準(zhǔn)備好的蒜香腸倒入鍋中翻炒、加一勺醬油、適量的鹽、十三香，雞精 。
5、腸本身就是熟的、所以隨便翻炒一下就可以加青椒了，待青椒炒熟即可 。
6、成品 。

###其它資料參考###你好！
香腸炒荷蘭豆好吃，家常小炒，清新爽口，營(yíng)養(yǎng)美味，簡(jiǎn)單易做 ， 廚房小白都能學(xué)會(huì)！
食材：荷蘭豆、香腸、胡蘿卜、姜、蒜、鹽 。
烹飪過(guò)程：
1、荷蘭豆去頭尾把筋撕掉，用清水洗凈備用 。
2、香腸和胡蘿卜洗凈切片，姜蒜切末備用 。
3、起鍋燒水放入一小勺鹽，下入荷蘭豆和胡蘿卜燙一燙，撈出瀝干水分備用 。
4、起油鍋，油溫五成熱倒入香腸翻炒出油，放入蒜末炒出香味 。
5、放入瀝干水分的荷蘭豆，大火炒勻 。
6、放入食鹽調(diào)味 ， 翻炒均勻即可出鍋裝盤品嘗了！喜歡的朋友趕緊收藏做起來(lái)吧！
小貼士：
1、荷蘭豆去掉頭尾的筋會(huì)更嫩 。
2、荷蘭豆焯好過(guò)涼水，會(huì)更綠更脆 ， 焯水和炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，要保持荷蘭豆清脆的口感 。

###其它資料參考###問(wèn)題一：香腸跟什么菜下去炒好吃？？？香腸蛋炒飯
材料： 香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個(gè)，沙拉油3大匙，蔥1根 ， 白飯3碗，調(diào)味料和香菜少許 ， 鹽和胡椒及味精少許 。
作法：
1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊 。
2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉(zhuǎn)，約7分熟左右即可 。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中 ， 用鍋鏟背一邊攪開飯團(tuán)一邊翻炒，再入調(diào)味料 。
4.最后把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可 。
芥蘭炒香腸
材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克 。
調(diào)味料：花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許 。
制作過(guò)程：
1、芥蘭去葉切長(zhǎng)段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片；
2、燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時(shí)；
3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡 ， 淋入麻油翻炒幾下出鍋即可 。
青蒜炒香腸
主料：香腸(500克) 青蒜(200克)
調(diào)料：大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克)
制作工藝
1.大蒜去皮洗凈切片；
2.青蒜去老葉 ， 洗凈切斜段；
3.香腸洗凈，擦干水分，切片備用；
4.鍋內(nèi)倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可 。
工藝提示
1.香腸可先蒸熟或炸熟后再與蒜同炒 。
2.炸香腸應(yīng)該以熱鍋冷油小火慢慢炸，待油溫?zé)裏釙r(shí)，香腸內(nèi)部也跟著均勻地熟透了 。

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