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普洱怎么看生熟( 三 )

生活百科普洱


生普洱和熟普洱有什么區(qū)別1、發(fā)酵方法不同
生普洱是以云南大葉種曬青毛茶為原材料 ， 自然陳放后加工制成的茶葉，而熟普洱在制作的過程中，會(huì)對(duì)云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過渥堆處理 ， 等待茶葉發(fā)酵后，再采取蒸、壓、定型的方法制成成品茶 。
2、顏色不同
生普洱茶沖泡后茶湯顏色為青綠色、暗綠色或者黃綠色，茶芽發(fā)白，入口后口感強(qiáng)烈，帶有清香，味道微苦發(fā)澀，而熟普洱茶沖泡后茶湯顏色為深褐色或者棕色，茶芽為金黃色，味道醇厚回甘 。
3、功效不同
生普洱沒有經(jīng)過渥堆處理 ， 活性成分較為豐富，對(duì)腸胃的刺激性較大，且性狀微寒 ， 具有提神的功效，而熟普洱經(jīng)過了渥堆處理，寒性降低 ， 效果溫和，具有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效 。
普洱茶多少錢一斤
普洱茶的售價(jià)根據(jù)品質(zhì)、品種以及地區(qū)來決定，一般常見的普洱生茶價(jià)格在200-500元/斤 ， 多年貯藏的普洱古樹生茶每斤售價(jià)在萬元以上，而熱銷的普洱熟茶價(jià)格在200-300元/斤，但名貴的熟茶每斤價(jià)格在3000元以上 。
普洱茶生茶好還是熟茶好
普洱茶生茶好，因?yàn)槠湮唇?jīng)過發(fā)酵，保留了鮮葉中的天然成分，而且普洱生茶能夠貯藏10年以上的時(shí)間，在存放過程中，茶葉內(nèi)的物質(zhì)會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化，使得口感越來越醇厚，香味更加濃郁 。

###其它資料參考###阿曼普洱茶：普洱生茶與熟茶有什么區(qū)別？
普洱生茶與熟茶有什么區(qū)別？今天阿曼帶你們一次了解透徹 。
第一，外觀顏色 。先看餅面，生茶顏色以青綠、墨綠為主，而熟茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，整體的顏色是偏深褐色 。再看湯色 。生茶以黃綠、金黃為主 。經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃紅色 。熟茶茶湯呈紅褐色 ， 也有的是經(jīng)過轉(zhuǎn)化之后出現(xiàn)那種明亮的酒紅色 。葉底也是有區(qū)別的，新生茶的葉底呢基本是青綠色的，陳茶的葉底呈黃綠色 。熟茶的葉底呢，是偏紅褐色 。
阿曼普洱茶
第二，口感滋味也大不相同，好的生茶一定是符合香、甜、濃、強(qiáng)這個(gè)特征，香氣首先要純凈干凈，不能有雜味異味 。
熟茶呢 ， 其實(shí)更加簡單了，就是醇、厚、甜、滑、香 ， 這個(gè)香也是說不能有雜味，異味，堆味，餿味等等 。其次呢，熟茶要有醇厚感，因?yàn)槲覀兒鹊木褪穷愃坪让诇母杏X，非常稠滑 ， 還有甜感，還要耐泡 ， 這就是熟茶的一些特點(diǎn) 。
阿曼普洱茶
所以普洱界一句非常經(jīng)典的話，那就是生普是帶你看世界，熟茶帶你過日子 。
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###其它資料參考###愛茶的朋友一定對(duì)普洱不陌生吧，普洱茶在多個(gè)國家都有出售，醫(yī)學(xué)研究證明普洱中含有600多種營養(yǎng)元素，喝普洱茶相當(dāng)于吃水果 ， 不僅可以補(bǔ)充維生素，還能提高身體素質(zhì) 。但是你知道普洱有普洱茶怎么辨別生茶和熟茶
外觀
普洱生茶與熟茶在外觀上差異是很明顯的，普洱生茶也叫做青餅，茶餅中的茶葉以綠色為主，有部分是黃紅色，其中白色的為芽頭 。熟茶也叫熟餅，茶餅中茶葉的顏色為黑色或紅褐色 ， 有些茶葉芽是暗金黃色 。聞起來有濃濃的霉味 ， 發(fā)酵輕的接近于龍眼的味道，發(fā)酵重的類似于草席的味道 。
口感
普洱生茶與熟茶之間的口感是不一樣的，生茶的口感香味重，苦中帶有一點(diǎn)澀澀的味道 ， 細(xì)細(xì)品味澀味會(huì)慢慢的轉(zhuǎn)為甘甜 。在這里要提醒大家的是，如果普洱茶放進(jìn)嘴里一直是澀澀的，沒有轉(zhuǎn)為甜味 ， 那么這款普洱可能不是劣質(zhì)品就是仿制品 。熟茶喝一口會(huì)感覺香甜，幾乎沒有苦澀的味道 ， 略帶有一些水味 。

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