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普柑茶有怎么喝( 二 )

生活百科大紅


五、品茶
將泡好的茶水，倒入公道杯中，然后再倒入品茗杯中，這個冬天是喝陳承恩家柑普茶的 。再就是品茶了 。
###其它資料參考###柑普茶的做法
新鮮采摘新會大紅柑，清洗干凈晾干水分 。
2.小心挖出果肉 。
3.晾曬半天讓果皮變軟 。
4.裝入普洱茶，陳年的更好 。
5.手工針線縫口，大功告成！
6.陽光下晾曬數天，果皮干透即可收藏，
7.盛放越久價值越高 。
擴展資料：
介紹
形狀
單個外觀是干果形狀
規格
散果、盒裝、扎花、袋裝茶質鑒別
外觀：整個外觀果圓完整，除果皮蓋處之外 ， 其它地方無破裂、破洞、色澤均勻、無發霉、無受潮，茶果干爽、質稍硬而脆 。因陳皮采收時間不同顏色分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）指甲刮一刮表皮,刮過的地方有油光 。干果內底茶無其它雜質、無添加劑 。
湯色：清亮明透的棕褐色、暗栗色，湯上面有油珠形的膜，茶底耐泡 。
氣味：陳香濃郁中伴有果味清香、香氣清幽 ， 沁人心脾 。
口感：入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚 。
別名：陳皮普洱茶、柑普茶 （柑和桔的名稱長期以來都很混亂，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱 。這里的桔普茶中的“桔”并不單單是指用桔子果皮和普洱茶來加工的桔普茶 。）
參考資料：桔普茶_百度百科

###其它資料參考###1、選擇合適的茶具和水
平時沖泡柑普茶時，一定要選擇合適的茶具和水，它們會直接影響柑普茶沖泡以后的口感 。柑普茶在沖泡時最好選擇腹大的茶壺，這樣能避免沖泡以后的茶湯過濃 。沖泡柑普茶的水，一定要選擇天然礦泉水或者純凈水，那也不能用家中的自來水 。
2、水溫與茶葉用量
平時沖泡柑普茶時，水的溫度與茶葉的用量也要提前了解清楚，柑普茶的耐泡性特別強，茶味不容易泡出，在沖泡時一定要選擇剛燒開的一百度的沸水來沖泡 。柑普茶在沖泡時，茶葉的用量應該在六克左右，而且每一次應該被取三四片拇指大小的柑皮一起放到茶壺中 。
3、洗茶
沖泡普柑茶時洗茶是一個必不可少的步驟，因為普干茶是需要經過長時間存放的一種茶葉，它在存放過程中會有一些雜質產生 。再把茶葉放入茶壺以后，沖入沸水，十秒鐘以內就要把水倒掉，這樣可以起到洗茶的作用，能把茶葉表面的雜質洗掉而且能為喚醒茶葉打下基礎 。
4、沖泡與飲用
柑普茶在洗茶以后，要馬上注入沸水，注水以后要把壺蓋蓋好，靜置30秒左右，然后直接出湯 。泡好以后的茶湯可以行倒入到公道杯中，然后再分別注入品茗杯，等溫度適宜以后慢慢品飲就可以 。
###其它資料參考###柑普茶的泡法：
第一、準備好實美柑普茶、中號白瓷蓋碗、茶勺、公道杯、品茗杯、電子稱、燒水壺；
第二、取茶：小心剝開包著柑普茶的綿紙，揭開柑普茶頂上小蓋，用茶勺挖取普洱茶4克；
第三、溫杯：將沸水倒入中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中旋轉一周倒出；
第四、投茶：將取好的5克柑普茶投入中號白瓷蓋碗中 。
第五、用沸水沖泡較最佳
第六、高揚旋轉注水，水溫90—93℃，出湯即入即出 。6-10泡，低沖定點注水，水溫92—95℃，每泡加悶10—20秒后出湯 。十泡，低沖定點注水，沸水為宜，每泡加悶30秒后出湯 。
###其它資料參考###1、首先準備一壺開水，一顆柑普茶，一壺蓋碗，用開水將茶具清洗干凈，
2、然后將小青柑整個放入蓋碗，向蓋碗注入開水，第一遍為洗茶不飲用 。

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