男女午夜视频免费网站-美女扒开双腿让男人捅个爽-人妻少妇看a片偷人精品视频-久久精品国产亚洲av黄站-日本网址免费中文在线-亚洲国产综合久久天堂-黄色无毒免费av网站-国产精品自拍35页-久久av精品一区二区三区

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

角瓜肉的包子蒸多久( 二 )

生活百科包子


制作肉包子的餡料方法
包子肉餡配方：豬后腿肉500克、醬油10ml、花椒水8ml、雞精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食鹽適量，攪拌均勻即可 。
包子做法：
食材：面粉1斤、酵母3克、純牛奶20ml（可用3克白砂糖代替）、水200克 。
做法：
1、將上述所有的食材全部攪拌均勻，把面表面揉光滑，包上保鮮膜 ， 大概1小時(shí)左右面團(tuán)就發(fā)酵好了 。
2、把做好的肉餡包在包子中 ， 包好的包子，放入在蒸鍋中，再發(fā)酵10分鐘 ， 開(kāi)大火蒸15-20分鐘，然后關(guān)火，不要揭開(kāi)鍋蓋，5分鐘后揭開(kāi)，包子就可以裝盤上桌了 。
注意事項(xiàng)：
2、肉餡的配方，可以加30克香蔥或其他蔬菜，蒸出來(lái)的肉包子也是很好吃 。
3、豬后腿肉選擇7分瘦3分肥的，吃著不油膩，口感也最好，大家都愛(ài)吃 。
4、夏天發(fā)酵時(shí)間千萬(wàn)不要超過(guò)2小時(shí)，容易導(dǎo)致面發(fā)酸 。

###其它資料參考###用料
主料；面粉300克發(fā)酵粉3克牛奶適量 。
輔料；豬肉餡300克蔥姜適量料酒少許十三香少許醬油少許耗油少許角瓜一個(gè)花生油適量 。
1、準(zhǔn)備豬肉餡加入姜末 ， 料酒十三香，醬油，耗油 。
2、準(zhǔn)備角瓜一個(gè) 。
3、將角瓜擦絲，香蔥切末放入肉餡中，鹽，加入花生油攪拌 。
4、餡和好了備用 。。
5、牛奶倒入盆中加入面粉，發(fā)酵粉和成面團(tuán)醒發(fā)一小時(shí)左右 。
6、分別若干劑子 。
7、搟皮 。
8、包餡 。
9、做成包子 。
10、冷水上鍋再次醒發(fā)10分鐘左右 。
11、水開(kāi)蒸15分鐘左右即可 。
12、角瓜餡大包子成品圖 。

###其它資料參考###五六分鐘 。
西葫蘆蒸餃大概五六分鐘就可以熟了 ， 你可以關(guān)火之后悶一下再拿出來(lái)吃 ， 口感會(huì)更好一些，而且我覺(jué)得西葫蘆蒸餃的話它本身味道就是非常好吃的，你可以什么都不用蘸，直接這樣吃就行 ， 當(dāng)然每個(gè)人的口味是不同的 ， 所以你可以根據(jù)自己平時(shí)的喜好調(diào)一個(gè)蘸料就行 。
說(shuō)到西葫蘆蒸餃幾分鐘熟，其實(shí)時(shí)間是非常快的，大概講5~10分鐘就可以完全熟了，而且如果你覺(jué)得這次西葫蘆蒸餃味道比較清淡的話，那么你可以自己調(diào)一個(gè)麻辣味的蘸料，然后蘸著吃味道就非常的不錯(cuò) ， 但是一般的人都是把餃子用來(lái)蘸著陳醋吃就可以了，不用其他的調(diào)料 。
###其它資料參考###一般情況下 ， 像小籠包那樣大小的包子 ， 需要蒸10分鐘左右；而比較大的包子 ， 則需要蒸15—20分鐘左右；如果蒸的是肉餡包子，所花的時(shí)間要比普通包子所花時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，需要20分鐘左右 。
準(zhǔn)備材料：包子皮（10顆）、中筋面粉300g、牛奶180g、即溶酵母3g、糖12g、沙拉油少許姜泥3g、醬油15g內(nèi)餡：豬絞肉（瘦7肥3）300g、水15g、鹽1茶匙、糖15g、白胡椒粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、紅椒粉（可有可無(wú)）1/2茶匙、蔥花70g、香油2湯匙制作方法：1蔥洗凈后擦干，切不要太細(xì)的蔥花備用；豬腳肉肥瘦比例，太瘦反而口感沒(méi)那么好；姜洗凈磨成泥；其他調(diào)味料可先備好 。
絞肉加入水、醬油、鹽、糖、黑白胡椒粉、紅椒粉混勻到液體完全吸收了，放入姜泥與香油 ， 再次拌勻；蔥倒在肉上，但先不拌，就這樣用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏 。接下來(lái)進(jìn)行包子皮的制作，首先牛奶與糖和即溶酵母略混合；加入中筋面粉和沙拉油，攪拌到液體完全被吸收；
大略地揉成團(tuán)后，用保鮮膜蓋起來(lái)靜置10分鐘；這個(gè)動(dòng)作可以讓牛奶與面粉融合得更好，等一下揉三光時(shí)就會(huì)非常快 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦