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小米粽用高壓鍋煮多久( 二 )

生活百科粽子


2、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力 ， 煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面 ， 不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的 。
3、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上 。
###其它資料參考###導語:端午節如果想盡快吃到粽子，就要用能最快煮熟的工具，其中，用高壓鍋來煮粽子，是最快煮熟的工具之一，甚至比普通的鍋要縮短好幾個小時 。那么，高壓鍋煮粽子需要多長時間呢?一般粽子用高壓鍋煮多久可以吃?以下為您介紹 。
高壓鍋煮粽子需要多長時間 粽子用高壓鍋煮多久可以吃
煮粽子
大概一個小時左右 ， 根據粽子大小來定 。
高壓鍋怎么煮粽子?
1、把粽子規則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破 ， 一次性也能多煮一 些 。提示:注意甜咸分開煮 。
2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面 。
3、用大火加熱 。
4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時 。提示:使用電高壓鍋可選擇煮肉選項使用普通鍋則需要大火煮1-2小時 ， 粽子表面變軟方可 。
5、半小時后，關火，讓其靜置，自然放氣 。
6、當自然放氣結束后 ， 燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧!
使用高壓鍋注意事項:
高壓鍋使用
1、每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢 ， 高壓鍋可用牙簽清通)，要保持防堵罩清潔
2、鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的四分之三 。對較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等)，不應超過鍋身的一半
3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合 。到位即止，不要過分用力扳過頭
4、合蓋加熱后，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋
5、當限壓閥工作時，調小火力 ， 保持壓力閥能微微動作即可
6、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位后，才能開蓋 。不得強行扳動把手
7、 一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年 。
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###其它資料參考###高壓鍋煮熟粽子煮20分鐘左右，生粽子煮半個小時左右 。
高壓鍋煮熟粽子方法：熱水煮，當聽到高壓鍋發出噴氣聲時 ， 中小火加熱半小時左右 。
高壓鍋煮生粽子方法：冷水煮，當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱20分鐘左右 。
粽子：
粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱角黍、筒粽 ， 由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代，粽子成為端午節慶食物 。食粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠 。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗 。
粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。吃粽子的風俗，千百年來每年農歷五月初五的端午節 ， 中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子 。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一 。

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