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秋葵可以配什么菜好( 五 )

翻炒生活百科


工具/原料
秋葵100克、豬肉50克、綠豆芽250克、花生油15毫升、醋10毫升、糖10克、醬油10毫升
1、準備食材：自發綠豆芽去除根部，洗凈控干水分 ， 秋葵對半切開，豬肉切條狀
2、熱鍋放油，放入豬肉
3、煸炒出油
4、放入蒜爆香
5、放入豆芽菜翻炒幾下
6、放入秋葵翻炒幾下
7、放入醋
8、放入糖
9、放入醬油
10、炒勻裝盤 ， 成品圖

###其它資料參考###秋葵是我們全家的心頭好，要說它的做法還真不少呢，今天就給大家分享幾種，非常簡單哦 。
一、蒜蓉秋葵 。
1，秋葵擇洗干凈后，斜刀切成小段 。
2，一頭大蒜搗爛成蒜蓉 。
3，平底鍋放少量的油，把蒜蓉爆香 ， 然后倒入秋葵翻炒 。
4，放生抽，蠔油，食鹽，香醋和少量的白糖調味，大火炒到湯汁粘稠就可以出鍋了 。蒜香濃郁，別看是道素菜 ， 可味道絲毫不比肉菜遜色呢 。
二、秋葵蝦肉 。
1，秋葵去蒂，從頂端劈開，挖出里面的籽 。
2，蝦仁剁爛成泥，加入秋葵籽，根據個人喜好，還可以放些其他配菜比如胡蘿卜碎，加入適當的食鹽，生抽 ， 五香粉和少量的淀粉，抓拌粘稠 。蝦肉高蛋白低脂肪 ， 也可以用豬肉餡，牛肉餡等等替代 。
3 ， 一把粉絲在熱水中浸泡十幾分鐘變軟 。
4，碗中放生抽，蠔油和幾滴香油 。
5 ， 拌好的蝦肉加入到秋葵空心當中，把粉絲鋪在盤子底部 ， 上面擺上秋葵，上鍋蒸熟，大概十分鐘左右就可以了，中途澆入湯汁 。
4，味道非常的鮮香，吃的時候可以搭配番茄醬，也是別有一番滋味呢 。
三、秋葵蒸雞蛋 。
1，碗中打入兩三個雞蛋，加等量的清水 ， 順時針快速攪拌打散，用勺子撇去表面的泡沫 。
2，秋葵洗干凈后 ， 切成小段，呈五角星的形狀 。
3 ， 秋葵均勻的擺放在雞蛋液中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，上鍋蒸十分鐘左右 。
4，出鍋后淋些生抽和香油，就可以美美的品嘗了 。顏值非常高，我家小朋友一口氣能吃完呢 。
【秋葵可以配什么菜好】是不是已經控制不住自己的口水了？趕快去行動吧，即便是廚房小白，也能做出美味的佳肴哦 。

秋葵可以配什么菜好

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