1. 首頁 > 生活百科 > >

蒸都角需要多久

生活百科豆角

想曬點干豆角,蒸豆角要蒸多久?？

蒸都角需要多久

文章插圖
曬豆角干之前，豆角需要煮，而不是蒸 ， 蒸出來的豆角再曬會綿軟沒有嚼勁，煮豆角的話只需要5分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：豆角6斤、鹽4勺
制作步驟：
1、 豆角去掉頭尾，抽掉筋，洗凈瀝干水分備用
2、鍋里倒入適量水加4勺鹽燒開
3、把豆角放進去燙煮5分鐘左右
4、等到豆角變軟就可以撈出來了
5、把豆角鋪在簸箕里面
【蒸都角需要多久】6、放在陽臺上曬干
7、陽光好，三天就可以曬干
8、曬干的豆角，裝在塑料袋里，扎緊，密封保存

蒸都角需要多久

文章插圖
15分鐘 。
蒸豆角一般蒸制10-15分鐘左右就能熟了 ， 在蒸制豆角的時候要保證豆角完全蒸熟，這樣里面的有毒物質就會變成無毒物質，食用之后也不會造成危害 。要是不確定豆角是否完全蒸熟 ， 可以看它顏色是否變成暗綠色，有沒有豆腥味 。
豆角的挑選方法
1、看外表
大家要選擇外表沒有斑點，總體感覺很平整的豆角，這種的吃起來很好吃，有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞里面的成分 。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了 ， 吃起來沒有新鮮的有水分 。
2、掐豆角筋
大家可以當場掐一下豆角的筋，如果很容易筋就下來了，并且還不是很粗的筋那么就是嫩豆角了 。如果豆角筋掐都掐不動，毫無疑問就是老豆角 。
3、看豆角豆
從豆的大小上我們也可以分辨出來哪些是嫩豆角，一般橢圓大小的就是合適的豆角了 。而那種豆角豆鼓起很大的就是老豆角了 ， 有些愛吃豆的朋友可以專門挑選這種老豆角 。
4、分辨顏色
從顏色上看，綠色的豆角就是很新鮮的了，有的豆角上有黃色的部分，那就是很老的豆角了，就不要買了，老豆角的皮很厚，而且還不容易嚼爛 。

###其它資料參考###蒸豆角一般蒸制10-15分鐘左右就能熟了，在蒸制豆角的時候要保證豆角完全蒸熟，這樣里面的有毒物質就會變成無毒物質，食用之后也不會造成危害 。要是不確定豆角是否完全蒸熟，可以看它顏色是否變成暗綠色，有沒有豆腥味 。
蒸豆角需要多長時間
豆角是很多人都非常喜歡吃的一種豆類食物，營養價值比較高，口感也非常好，在烹飪這類豆類食物的時候，一定要先將它做熟，否則吃完之后很容易出現中毒的情況，所以要是想制作蒸豆角的話，就需要掌握時間 。
豆角在蒸制的時候要充分進行加熱，一般蒸制10-15分鐘左右就可以了，這樣能保證豆角熟透，里面的有毒物質就會變成無毒物質了，食用之后對身體不會造成什么危害 。
要是不確定豆角是否完全蒸熟，我們可以看它是否變得蔫弱 ， 顏色也會由綠色變色暗綠色，且吃起還會有一股豆腥味，要是吃起來感覺非常硬的話 ， 那么一定要重新放到鍋里再蒸制一段時間，保證完全蒸熟 。
###其它資料參考###蒸豆角是一道比較常見的家常美食，主要材料就是用豆角加上面粉以及調味料所制作而成的一道家常美味 ， 不僅口感較好，而且營養價值豐富，深受大眾的喜愛 ， 而且做法也十分簡單，首先需要準備好豆角，加上面粉后上鍋蒸熟撒上調味料即可 。
蒸豆角
材料
豆角，面粉，蔥花，芝麻 ， 蒜沫，香油 ， 鹽
做法
1.稍老點的豆角洗凈控氺，切段，撒上點面粉揉揉，再少拌點鹽，上鍋蒸約15分鐘，中間可以用筷子翻翻 。

相關經驗推薦