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小青桔茶怎么分辨好壞( 三 )

生活百科小青


1、首選品牌品鑒裝
先試品鑒裝再購正品！之所以一直都強調品牌，是因為制作柑普茶的門檻很低 ， 但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了 。而品牌的公信力一般比較高，這從某寶上充斥的“柑普茶”與“桔普茶”不分之現象可略供佐證，畢竟品牌很多時候都意味著“專業”：新會茶枝柑在柑普茶中的地位，豈能用其他桔橘果子代替？
而品鑒裝實在是個非常好的發明，尤其是對消費者而言，可以花最少的經濟成本來選茶、定茶 。因為品鑒裝一般都小份量、低價格，有點類似舊時餐館吆喝著“吃好了再來”的味道，試好了再買正裝 。
2、原料也很重要
柑好茶也要好！現在大多數人都知道了正宗的柑普茶是用廣東江門新會的茶枝柑為原料制作的，所以很多商家在宣傳推廣自己的柑普茶產品時，對于另一原料熟茶的介紹卻是一帶而過甚至沒有，這樣的柑普茶產品往往也意味著所用的熟茶原料質量太差，不好說出口，而正規的品牌一般都會做到柑皮和熟茶面面俱到 。
3、品飲有重點
飲用口感會誠實地告訴你工藝是否到位！小青柑陳皮普洱因所用新會小青柑尚處于幼果階段，果酸含量高、芳香物質豐富的同時，苦澀味也很重 。故加工工藝不到位的小青柑陳皮普洱入口一般都有苦麻、酸澀等雜味 ， 令人不適 。新會核心產區優質柑皮的濃郁清香，再經精細化控制打磨的現代化加工工藝，與普洱熟茶融合成品柑茶味協調融洽，濃厚飽滿 。綜上，原料正宗、工藝到位、口感良好才是一款靠譜的小青柑陳皮普洱，選購的時候記得好好甄別喲！
###其它資料參考###小青柑茶是很多人喜歡喝的一種茶，味道甘醇清香 ， 經?？梢钥吹接腥伺菪∏喔毯?，小青柑分很多種，我們挑選的時候一定要選擇品質比較好的這樣味道才更佳 。
怎樣挑選小青柑
一、認準柑的原產地
“橘逾淮而北為枳”，非常傳神地闡明了柑的嬌氣 ， 具有極強的地理排他性 。聰慧的古人，經過上千年翻來覆去的比照品鑒，目前公認比較好的青柑產地在新會區域 。正宗小青柑產地是新會，柑皮用的是新會茶枝柑 ， 而冒充的產品多用的是陽山桔、皇帝柑、其他青柑，通常是產自福建、廣西、湖南等地 。正宗新會柑柑皮質厚、質硬、色勻，油包粒密實明晰可見，沖泡后皮色淺綠、皮質厚實、韌性好、毛孔細膩冒充小青通常柑油包細?。?沖泡后色偏深綠，皮質稀軟毛孔粗，用手一扯就爛 。但是全國那么大的需求量，新會那點量基本不夠用，且價錢比較高 。所以自然而然出現了新會以外的柑來做原料 。中心區和非中心區，柑的滋味完整不同，性狀完整不同 。土壤、地理經緯度、氣候、溫度、濕度、水分，都是微妙的事，只有機緣巧合恰好湊在一起，才會出現最好的效果 。
二、認準小青柑
從字面來看：小+青+柑，分開來理解就了如指掌了 ?！靶　贝韨€頭小，未成熟青代表外皮成色 。此時橙皮甙[dài]含量較高,多糖的含量較低,油包則較小而并不非常豐滿 ， 果皮青綠色 ， 陳皮色澤青褐色至青黑色 ， 質硬、皮?。緞晾?、气芳?nbsp;， 耐貯 。由此可見，要買小青柑必需買個頭小的 。
三、要懂得看小青柑的表面，聞香氣，嘗味道，捏葉底
優異的小青柑的特點：包裝完好，無霉斑 ， 白霜多柑皮色澤統一且不過深，沖泡后的茶湯清亮通明，無沉底沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽、動人肺腑，沒有澀味或霉味進口時茶湯渾厚滑爽，回味甜美 ， 無尖利的刺激感輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，而且葉底無別的夾雜物 。

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