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韭菜苔炒雞蛋 先放什么

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韭菜苔炒雞蛋怎么做好吃，韭菜苔炒雞蛋的家常做法？

韭菜苔炒雞蛋 先放什么

文章插圖
韭苔是韭菜開花時的幼莖，韭苔含大量維生素A，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲癥之功 。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲癥的功效 。
韭苔炒雞蛋的做法步驟
1、雞蛋磕入碗中，加少許水攪勻 。
2、韭苔洗凈后切成小段備用 。
3、熱鍋冷油倒入蛋液滑炒熟 。
4、放入韭苔翻炒翻炒 。
5
放入少量的料酒翻炒翻炒 。
6
調入適量鹽和少許的胡椒粉翻炒均勻即可 。
韭菜苔炒雞蛋 先放什么

文章插圖
1.準備材料
2.將韭菜苔洗凈，根部老的地方撕掉皮 ， 用刀切成小段備用；
3.雞蛋打入碗中加入鹽并攪拌均勻；
4.鍋內油燒熱；
5.淋入攪拌好的雞蛋液；
6.中火，用筷子來回的攪拌，雞蛋變色后盛出備用；
7.另支一鍋，加入少許油，油熱后放入大蒜和辣椒煸香；
8.倒入切好的韭菜苔大火快炒；
9.倒入炒好的雞蛋 ， 加入鹽、醬油；
10.大火快炒至韭菜苔斷生即可出鍋 。
###其它資料參考###主料：韭苔兩小把、雞蛋兩至五個
配料：油、鹽、花椒粉、醬油
韭苔炒蛋做法：
1.韭苔洗凈，切成4厘米的段 。
2.熱鍋，倒入油，雞蛋打散，倒入鍋中炒熟，盛出備用 。雞蛋要打到體積明顯變大才蓬得起來，火候輕點 ， 一會兒還要回鍋炒 。
3.鍋里再加入一些油，加一點花椒粉（給雞蛋增香去異味，一點點就可以 ， 多了容易上火） 。倒入韭苔快速翻炒 。
4.差不多熟了，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻后加少許醬油、適量鹽炒勻出鍋 。
###其它資料參考###用料
雞蛋4個
韭菜苔1捆
胡椒粉適量
鹽適量
生抽1勺
蠔油1勺
韭菜苔炒雞蛋的做法
這種叫韭菜苔
切段 ， 洗干凈 ， 瀝水
雞蛋放少許胡椒粉和鹽打散
鍋內熱油，倒入雞蛋液，抄散盛出備用
適量油，放韭菜苔生抽蠔油炒變翠綠
放雞蛋翻炒，少許鹽調味即可

###其它資料參考###原料準備好
韭苔摘洗干凈切成段雞蛋打散備用
炒鍋放適量油燒熱，將雞蛋炒熟后盛出
鍋內放少量油燒熱 ， 將韭苔放進去翻炒
將炒好的雞蛋放進去炒勻 ， 加適量鹽調味后即可出鍋

###其它資料參考###主料韭菜苔200g雞蛋3個輔料油30ml鹽4g白醋適量
步驟
韭菜苔炒雞蛋的做法步驟11.
準備食材
韭菜苔炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋磕入碗中加入2克鹽和幾滴白醋后攪拌均勻
韭菜苔炒雞蛋的做法步驟33.韭菜苔洗凈后切段
韭菜苔炒雞蛋的做法步驟44.
熱鍋先倒入一半的油
韭菜苔炒雞蛋的做法步驟55.油溫7分熱倒入雞蛋炒出香味后盛出
韭菜苔炒雞蛋的做法步驟66.
再倒入油，油溫7分熱下入韭菜苔煸炒至變色出香味
韭菜苔炒雞蛋的做法步驟77.
加入鹽煸炒均勻
韭菜苔炒雞蛋的做法步驟88.再把雞蛋回鍋翻炒均勻后熄火出鍋
韭菜苔炒雞蛋的做法步驟99.上桌
###其它資料參考###材料
柴雞蛋4個韭菜苔1小把，食用油適量，鹽適量
做法
1.雞蛋打入碗內攪拌均勻 ， 韭菜苔洗凈切小段備用；
2.鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋煎黃后盛出鍋備用；

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