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桂花糖里加什么好吃( 二 )

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糖桂花炒年糕的用料
糖桂花2大勺，年糕200克 ， 白糖適量
糖桂花炒年糕的做法
買條狀的那種年糕，洗凈備用 ， 買大條的要切條狀
放入食用油，將年糕煎成金黃色
年糕煎好之后拿出來 ， 再倒入些油，放入白糖炒成黃色糖漿，再放入糖桂花炒均勻 ， 這里提醒，糖桂花如果不炒 ， 最后用淋的也可以
然后倒入一碗水，將之前煎好的年糕放入一起煮 ， 然后鍋蓋燜煮，中途翻動兩下以免粘鍋
大概燜煮五分鐘左右開始收汁即可
裝盤看成品圖，桂花醬金黃色極好看 ， 而且真的是好吃 。
###其它資料參考###【桂花糖里加什么好吃】主料：中筋面粉180克、水300克、糖30克 。
輔料：糖桂花10克、熟糯米粉15克、白糖60克 。
步驟：
1、白糖30克和300克水放入鍋里 。
2、熬糖漿，把糖漿煮到總量只有300克 。
3、立即把滾開的糖漿倒入面粉中 ， 邊倒邊攪拌，一直攪拌到沒有干粉的狀態 。
4、晾到稍溫，手上沾油把面團揉光滑 。手上沾油不會沾面團 ， 而且面團里也有了些油，炸出來表皮會酥脆 。
5、面團分成30克的劑子 。
6、糖桂花撈出桂花，盡量少帶糖汁，和白糖和熟糯米粉一起放入碗里 。沒有熟糯米粉可以用熟面粉代替 。
7、攪拌均勻就是糖餡 。
8、面劑壓扁，包入桂花糖餡 。
9、可以包成扁圓型，也可以包成餃子型 。
10、油溫5成熱，入鍋炸 。中火炸，不要急著翻動，讓其自己漂起了 。
11、漂起來后翻面炸，炸到兩面金黃就可以撈出啦 。
12、外皮酥脆，里面柔軟香甜 ， 桂花味的糖糕，很好吃的哦 。

###其它資料參考###材料干桂花，冰糖，玻璃瓶做法1.瓶子洗干凈，用開水消毒，晾干 。2.冰糖放碗里加適量水 ， 放到微波爐里高火轉3分鐘，拿出來攪拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續高火3分鐘，再拿出來重復剛才的步驟 。一共加熱了10分鐘左右冰糖融化成糖漿 ， 這時有點為融化的冰糖是正常的，證明糖漿已經達到飽和狀態了，否則糖漿太稀了也不好3.把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶里，倒進還滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿 ， 直到放完 。晾涼后放進冰箱保存，大概兩天之后就可以食用 。我的腌制了一星期了，很香 。密封好的瓶子不放冰箱也可以的.用厚布裹好瓶口.然后蘸熱蠟.可以放三四年小訣竅:桂花味辛 ， 可入藥 。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效 。桂花味香，持久，可制糕點、糖果

桂花糖里加什么好吃

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