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玉米燒排骨什么時候放玉米

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玉米排骨湯多久下玉米 - 百度？

玉米燒排骨什么時候放玉米

文章插圖
在出鍋前一小時，把玉米放進去再燉一個小時就可以了 。
玉米排骨湯的做法步驟：
【主料】肋排500克
【配菜】玉米/大蔥/生姜/胡蘿卜
【配料】食鹽/堿面/料酒
——【具體制作方法】——
第一步：去腥——我們準備肋排500克，剁成均勻的小塊，放入盆中，加入一勺食鹽，一勺堿面，再倒入一些料酒去腥，多抓揉一會，抓出排骨中的血水和油脂，然后把排骨放入清水中 反復抓洗干凈，再用清水浸泡一會，充分去除里面的血漬，這樣排骨在烹飪的時候就不需要再焯水 。
第二步：配菜——我們準備輔料 ， 大蔥切成段，生姜切成片，放在同一個盆中，準備一根玉米，切成塊，胡蘿卜削過皮以后，切成均勻的滾刀塊備用 。
第三步：砂鍋——下面，我們開始燉排骨湯 ， 砂鍋中加入適量的清水，把排骨擠干水分放進去，倒入蔥段和姜片 ， 開大火燒開，鍋中會出現一些白色的浮沫，這是排骨中的油脂，用勺子打干凈，這樣湯喝起來會更加清爽，然后蓋上鍋蓋，轉小火燉一個半小時 。
第四步：出鍋——一個半小時以后 ， 把玉米和胡蘿卜倒入鍋中，挑出里面的蔥姜不要，蓋上鍋蓋，轉大火再燉15分鐘 ， 把玉米和胡蘿卜燉熟，燉出里面的營養，15分鐘以后 ， 排骨湯已經非常濃白，鮮香味十足，這個時候根據自己的口味 加入適量的食鹽調一下底味，鮮美的排骨湯就能上桌食用 。
玉米燒排骨什么時候放玉米

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排骨玉米湯，玉米和排骨同時放進鍋內即可，這樣有助于入味 。
排骨玉米湯的做法：
原料：排骨800克，玉米2-3根，鹽10克，水適量 。
制作方法：
1、排骨切塊洗凈后用熱水氽燙去血水；
2、將排骨撈起洗凈瀝干備用；
3、玉米洗凈，切段；
4、將所有材料放入鍋內，添半鍋水，大火燒開；
5、小火燉至排骨軟爛，起鍋時加鹽調味即可 。
###其它資料參考###一、玉米排骨湯什么時候放調料
二、玉米排骨湯的一般做法
三、玉米排骨湯的由來
玉米排骨湯什么時候放調料
新鮮的玉米棒香甜,營養,剁開后配上排骨燉湯,非常好喝,且一點不膩 。在這個干燥的秋季,不容錯過 。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁,營養豐富 。準備好豬肋排、甜玉米、胡蘿卜、生姜、精鹽 。將排骨洗渜后用熱水氽燾去血水,再撈起洗渜瀝乾備用 。玉米洗渜切段備用 。將所有材料及調味料一起放入內鍋,加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘,加蓋后熄火,放入爁燒鍋中,爁約2小時即可打開盛起食 。
玉米排骨湯的一般做法
做法一、把豬肋排斬成小段,用開水焯過,沖掉血沫 。胡蘿卜切小塊、玉米劈成小段,喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段 。砂鍋內加水,放入焯好的豬肋排、生姜片,大火煮開后,改小火煮30分鐘 。放入胡蘿卜塊、玉米段煮20分鐘 。最后根據個人喜好放入精鹽,煮3分鐘后即可 。
做法二、玉米洗凈切段備用,生姜洗凈拍松 。白蘿卜去皮洗凈,然后切塊 。將排骨洗凈砍成塊,鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片姜片 。大火燒開后撇除浮沫,然后轉小火燒20分鐘這樣 。然后再倒入待用的蘿卜和玉米塊加入少許食醋,大火燒開后轉小火燒30分鐘 。(在燉骨頭湯時,加少許食醋,骨頭湯中的鈣質更容易溢出,有利于人體對鈣的吸收和利用 。)最后加適量的鹽即可,一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了,絕對適合食欲不振的你,在這樣的天氣去品嘗!

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