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豆角燉南瓜要燉多久

生活百科豆角

豆角燉南瓜怎么做好吃？

豆角燉南瓜要燉多久

文章插圖
主料
豆角
1斤
南瓜
半個
鹽
1.5匙
食用油
適量
花椒粉
半匙
蔥花
適量
雞精
半匙
老抽
2-3匙
步驟
1.豆角洗好，南瓜半個洗好備至 。
2.南瓜切成塊 。
3.準備好材料，雞精，花椒粉，蔥花，老抽，鹽，食用油 。
4.豆角先下鍋炒至青綠色為止，撈出鍋 。
5.放油 ， 油熱后放蔥花 ， 把豆角放鍋里翻炒 。
6.放南瓜一起炒 。
7.放一點老抽上色 ， 鹽 ， 花椒粉 。
8.然后放水，水要末過菜中火燉，燉30分鐘左右湯熬干了，放雞精出鍋即可 。

豆角燉南瓜要燉多久

文章插圖
主料豆角500克南瓜250克輔料油適量鹽適量味精適量胡椒面適量瘦肉50克蔥適量姜適量
步驟
豆角燉南瓜的做法步驟11.將摘好、洗好的豆角放入鍋中，把水分炒干，盛出豆角待用 。
豆角燉南瓜的做法步驟22.炒鍋放入適量食用油，放入瘦肉末 ， 煸炒至瘦肉發白，然后放入蔥姜末煸炒出香味 。
豆角燉南瓜的做法步驟33.放入適量醬油 ， 然后放入切好塊的南瓜和煸干水分的豆角 。填入清水或高湯，末過豆角和南瓜 。
豆角燉南瓜的做法步驟44.大火燒開，中火燉十五分鐘左右，等豆角軟爛 ， 湯汁濃縮后，放入適量鹽、味精、胡椒面后，出鍋 。
###其它資料參考###前言
家里的南瓜豐收了，就想著怎么吃呢 ， 這幾天變著法兒地做南瓜，今天和豆角土豆在一起燉 ， 像是東北亂燉的做法，也還不錯哦 。
材料
主料：南瓜200g、豆角150g、土豆200g、五花肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量
南瓜燉土豆豆角
1
土豆去皮切塊 。
2
南瓜去皮，切成塊 。
3
五花肉切片 。
4
豇豆準備好 。
5
鍋中放入油 ， 燒至七成熱時，下入肉片煸炒至斷生 。
6
放入豆角、土豆、南瓜，放少許醬油 。一起煸炒五分鐘 。
7
加入鹽，放入適量清水 ， 小火燉十五分鐘 。
8
點入味精，出鍋裝盤即成 。
小貼士
1：不要有太多湯 。
###其它資料參考###南瓜燉豆角
主料
豆角300克南瓜小半個肉絲少許
輔料
植物油少許料酒少許鹽少許生抽少許雞精少許姜絲適量蒜片適量
南瓜燉豆角的做法步驟
1. 豆角去筋洗凈，南瓜去瓤去皮切成小塊 。肉絲用料酒腌制10分鐘 。
2. 炒鍋中放入少許植物油，油溫5成熱時放入姜絲、蒜片炒出香味，倒入腌制好的肉絲翻炒至變色 。肉變色后到人生抽，放入豆角翻炒2分鐘加水沒過豆角 。
3. 豆角燉10分鐘后，把南瓜貼鍋邊放，蓋上鍋蓋燜到至豆角熟爛即可出鍋 。南瓜很好熟，如果想吃完整的就別燉過了 。中途看南瓜熟了可以先拿出來吃 。如果喜歡吃更加面的就等豆角好了一起出鍋吃 。）

###其它資料參考###半斤南瓜、半斤豆角，放到鍋里一起燉 ， 出鍋那一刻 ， 家人被饞壞了
長輩們常提醒我們，在飲食上要遵循“不時不食”的原則比較好，這句話什么意思呢？講的就是我們在什么樣的季節里 ， 就應該吃當季里什么樣的菜，遵循自然的規則 。
現在是秋天，而秋天里的當季蔬菜有南瓜、蓮藕、冬瓜、土豆、洋蔥、豆角等蔬菜，秋天是個大豐收的季節，所以在秋天里的蔬菜品種還是很豐盛的 。要問在蔬菜中最能代表秋天的蔬菜是什么？我個人的觀點是南瓜，因為秋天是黃色系，那么南瓜也是黃色的，剛好有契合感，所以我覺得南瓜是比較能代表秋天的一種食材 。

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