1. 首頁 > 生活百科 > >

紅薯飯要蒸多久熟( 三 )

生活百科紅薯


蒸紅薯要用大火還是小火
一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火 ， 等到鍋中的水沸騰之后，將火調至中小火，再蒸個十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭 ， 大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可 。但是要注意的是 ， 在蒸紅薯的過程中，一定要保證器具的密閉性，不要經常打開鍋蓋，以免影響紅薯蒸出來的口感 。
紅薯煮多久可以熟
紅薯熟的時間的長短和煮的方式有關系 。
一般用高壓鍋煮紅薯 ， 是10~13分鐘就完成，味道不錯，能保住原來的甜味，用家里的鍋放水煮，是20~25分鐘就完成，味道并不好吃，沒有那么香甜 。還有一種方法就是用微波爐烤，是30~40分鐘，味道鮮美，又香又甜 。看紅薯是否熟透，可以用一根筷子插入紅薯，如果能插進去，沒有遇到阻礙，那就是煮熟了，還有一種方法是戳一戳紅薯的表皮，如果凹陷下去，很軟，說明紅薯也熟透了 。值得注意的是，半生不熟的紅薯不要吃 ， 不僅口感不好，還容易出現腹瀉的癥狀 。
###其它資料參考###紅薯的營養價值和食用價值都比較高，我的大部分朋友都很喜歡吃 。這個時候會有一大批朋友喜歡他們 。當然也可以用電飯鍋蒸紅薯 。一般真正的地瓜時間有長有短，大概要蒸20分鐘或者30分鐘 。
如果我家里有這個瓶子，我也會用這個電飯煲炒紅薯 。我可以告訴你用電飯鍋蒸紅薯要多久 。一般來說，如果用電飯煲蒸紅薯，可以開25分鐘 。等到這個時間到了 ， 再燉十分鐘 。
其實我喜歡吃紅薯 。我也是用電飯鍋蒸紅薯 。個人覺得如果用電飯鍋蒸紅薯的話，大概需要半個小時 。最后，這個時間蒸太久，這個紅薯可能會爆 ， 加點水就不好吃了 。
###其它資料參考###這個要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的 。其實蒸到一定時候 ， 用筷子扎一下，就可以感覺到沒有硬心就是熟了 。
蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗干凈 ， 去皮 。將紅薯切成塊狀 ， 便于蒸熟，節約能源 。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可 。最后將蒸好的紅薯盛盤 。
紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等 。紅薯屬管狀花目 ， 旋花科一年生草本植物 ， 長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色 ， 鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜 ， 分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形 ， 外皮土黃色或紫紅色 。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質 ， 有“長壽食品”之譽 。含糖量達到15%-20% 。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效 。北方俗稱地瓜、山芋 。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃 ， 強腎陰” ， 并說海中之人食之長壽 。中醫視紅薯為良藥 。
###其它資料參考###根據紅薯多少決定蒸制時間 。如紅薯數量較多，足以塞八分滿電飯鍋的量 ， 那一般需要蒸30分鐘才能保證所有的紅薯都熟透 ， 但如果紅薯數量只有兩三個，那一般蒸制時間和煮飯差不多，15-20分鐘即熟，建議如不確定紅薯有沒有蒸熟的，可用筷子或叉子 ， 從紅薯表面插進去 ， 如紅薯很輕松的被插透，則說明紅薯已經蒸熟 ， 如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3—5分鐘后判斷是否熟透 。

相關經驗推薦