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豆腐和什么青菜燉好吃( 三 )

生活百科豆腐


翻炒十秒左右 ， 菜葉已經變色 。
把切好的豆腐塊推入鍋內，豆腐不可以翻炒 ， 不然出鍋以后會很碎 。
晃動炒鍋，讓豆腐沾油 ， 和油菜均勻分布，加入醬油、醋，加入少量的熱水，加鹽，蓋上鍋蓋 ， 大火燉煮 。
大約五分鐘后，豆腐浸色，香味四溢 。
可以裝盤享用了 。
做法三
用料
豆腐500克
小青菜400克
大蔥一段
蒜3-4瓣
郫縣豆瓣2湯匙
水淀粉20ml
【豆腐和什么青菜燉好吃】植物油適量
家常青菜燒豆腐的做法
豆腐切成均勻的方塊 ， 大蔥和蒜切片
鍋中倒入適量油 ， 燒至8成熱時，將豆腐依次入鍋炸至涼面金黃 。油溫要高才容易炸出金黃的顏色
炒鍋中倒油，油熱至6、7成時，將蔥蒜和郫縣豆瓣翻炒出香味
下入炸好的豆腐和青菜翻炒均勻至青菜炒熟
倒入水淀粉勾芡即可出鍋
小貼士
炸豆腐時，油溫高時炸出金黃的顏色，撈出 ， 可以低油溫再炸一次 ， 味道更好
###其它資料參考###青菜豆腐的做法
材料：青菜，豆腐 。
調料：鹽適量、雞精適量
做法
1、鍋里面準備上一鍋開水，將豆腐切成小的塊狀 ， 將豆腐加入 ， 同時加入一些鹽、雞精 ， 煮大約5分鐘 。
2、鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然后在加入青菜葉快炒 。
3、青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可 。炒青菜的時候速度一定要快，不然青菜容易炒老 。
功效：青菜里面是含有豐富的胡蘿卜素和維生素C ， 我們經常食用是可以促進皮膚細胞的新陳代謝，都有保養皮膚是有非常不錯的效果 ， 可以改善皮膚粗糙和色素沉著，所以女性朋友就是要多食用一些了，讓我們的皮膚更加的亮潔 ， 保持我們的容顏，延緩衰老 。青菜是含有豐富的膳食纖維，可以用來降血脂 。豆腐是含有豐富的營養成分，經常食用一些是可以很好的提高身體的免疫力，是幫助我們保持身體健康的不錯的食物 。青菜搭配豆腐可以說是我們的養生保健的絕配 。豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育生長，但是我們要注意豆腐和青菜都是不適合長期食用 。

豆腐和什么青菜燉好吃

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