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蛋糕夾心加什么水果

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蛋糕夾心一般選擇什么？

蛋糕夾心加什么水果

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蛋糕夾心一般選擇水果類 。
水果是蛋糕的老搭檔，考慮到操作與口感 ， 我們應選擇軟性且不太出水的水果，如芒果、火龍果、草莓、榴蓮、黃桃等，這些水果都比較好切塊，軟硬適中，與松軟的蛋糕相得益彰 。
水分多的水果如西瓜、荔枝等容易使蛋糕塌腰，影響口感和美觀，比較硬的水果如蘋果、脆梨等則與松軟的蛋糕口感不相符，比較有特殊香氣的水果如菠蘿蜜，木瓜等都不太適合作為水果夾心 。但作為頂部外部的裝飾水果時，受限就比較小了，一般喜歡什么就可以放些什么 。
蛋糕夾心加什么水果

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蛋糕水果夾心放的水果，種類還是比較多的，比如說可以放紅提葡萄、火龍果、紅毛丹肉、橘子、青檸檬、彌猴桃、青棗、水蜜桃、車厘子、青大櫻桃、芒果 ， 香蕉，蘋果、菠蘿蜜等 。具體放什么水果，可以根據自己的愛好和口味決定 。
###其它資料參考###【蛋糕夾心加什么水果】冬天芒果比較合適 。
1.芒果酸奶夾心蛋糕燙面蛋糕自然的香甜，果味濃郁，色澤又醒目~很少人會不愛上他的好味道很多朋友都在減重阿..大伙兒對奶油蛋糕啥的都有點小抗拒..誰叫肥肉都還牢牢掛在身上哩...
2.蛋糕的夾心餡兒除了可以用打發的鮮奶油之外，自制的酸奶也是挺好用的材料要用酸奶夾層，必須使用凝固狀較濃稠的 。
3.酸奶與水果搭配夾心 。自制的酸奶濃度一般都濃厚些，或是大型超市有賣罐裝的進口酸奶 ， 也偏濃厚而且最好是現夾現吃，濕潤度會剛剛好 。

###其它資料參考###蛋糕夾心可以用橙子蛋糕夾心可以用很多種水果來充當 。蛋糕夾心可以用的水果有亮色類青蛇果紅提火龍果紅毛丹肉橙子檸檬獼猴桃芒果楊桃黃桃車厘子青櫻桃香蕉菠蘿鱷梨青子香梨哈密瓜枇杷暗色類紅蛇果火龍果紅毛丹殼草莓紅櫻桃西瓜無花果李子黑布朗點綴類開心果杏仁核桃水果干粒等 。
蛋糕夾心做法
用刀先在蛋糕胚輕劃切分三層的沿線標記后按標線切分三份，夾心淡奶油加入細砂糖后用電動打蛋器打發，低速打至流動酸奶狀后高速打至硬性無光澤無流動性5檔電動打蛋器為例2至4檔，拿一層蛋糕胚鋪上打發好的奶油，讓接下來要放的水果和蛋糕胚完全隔絕開 。
鋪上水果不要太滿留出一些邊線，繼續蓋上夾心奶油整理抹平加蓋蛋糕胚繼續抹上夾心奶油，抹好放冰箱冷藏或冷凍10分鐘抹面淡奶油加入細砂糖打發至較有光澤，打發好的抹面奶油放至頂面整理抹平抹面奶油裝進裱花袋裝點上水果完成 。

###其它資料參考###1、光澤度：青蛇果、紅提葡萄、火龍果、紅毛丹肉、橘子、青檸檬、彌猴桃、芒果、青棗、水蜜桃、車厘子、青大櫻桃、香蕉蘋果、菠蘿蜜、鱷梨、青子香梨、哈蜜瓜等 。
2、深色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓苗、紅木香梨、紅櫻桃、甜瓜、無花果、李子果、黑布朗 。
3、裝點類：南瓜子、甜杏仁、核桃仁、果干粒 。
搭配技巧：1、不必挑選割開后非常容易變色的水果 ， 如：蘋果、水蜜桃等 ， 不然掉色以后不好看、生日蛋糕非常不好看 。
2、盡可能多選擇幾類色調豐富多彩的新鮮水果，赤、橙、黃、綠 。那樣色調豐富多彩，各種各樣色彩搭配不顯簡單 。
3、應季水果是最好是的挑選 。特別是在在草莓苗、大櫻桃出現的時節 ， 這二種新鮮水果裝飾設計生日蛋糕都是有非常好的實際效果 。

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