1. 首頁 > 生活百科 > >

菠蘿蜜肉白色怎么催熟( 四 )

生活百科菠蘿蜜


2、要注意觀察菠蘿蜜成熟的程度 。如果連續好幾天都在催熟菠蘿蜜，那么要注意看看菠蘿蜜的是不是已經能吃了，如果到了能吃的程度，那么就不要繼續催熟了，應盡快吃掉 。
菠蘿蜜怎么看熟不熟
1、顏色 。成熟菠蘿蜜外表的顏色通常是黃色的，未成熟的一般是綠色的或者是綠黃摻半的 。
2、硬度 。成熟的菠蘿蜜在按壓的過程中，會有點彈性，并且有點軟 。
3、氣味 。成熟菠蘿蜜中的芳香物質能釋放到空氣中，有淡淡的清香味 。
4、結合這三點就能看看菠蘿蜜是不是已經成熟了，若是這三點都有的話，那么就可以將菠蘿蜜切開食用了 。

###其它資料參考###第一種方法：加熱
通過加熱菠蘿蜜可以起到催熟的效果，操作起來也比較簡單 。沒熟透的菠蘿蜜 ， 如果還沒有打開，可以用加熱催熟的方法把它催熟，最好的方法是在它外層包上報紙 ， 然后用打火機把報紙點燃，使它果皮的溫度增加，然后在把它放在溫暖的環境中，兩三天以后菠蘿蜜就能熟透 ， 這是去掉果皮以后直接吃它的果肉就可以 。
第二種方法：水果催熟
如果是沒有熟透的菠蘿蜜可以和其他已經熟了的水果放在一起也可以起到催熟的效果 ， 如果切開發現菠蘿蜜還沒有熟的話 ， 可以將菠蘿蜜放在一些熟透了的水果邊上，這些成熟的水果會揮發一些乙醚，而乙醚是有著比較強的催熟功效的，常見的可以催熟其他水果的有：蘋果、香蕉、獼猴桃等 。
第三種方法：曬太陽
最后如果是沒有熟的菠蘿蜜可以選擇拿到太陽底下曬，找一個陽光比較好的地方，將它們放在這里曬一曬 。如果陽光比較強烈 ， 曬4-5小時左右即可，如果陽光較柔和，要曬1-2天 。曬好后 ， 將它們放在紙箱里面，大概2天后就能成熟了 。
###其它資料參考###菠蘿蜜可以用水果催熟或者曬太陽等方式快速催熟 。
1、水果催熟
如果切開發現菠蘿蜜還沒有熟的話，可以將菠蘿蜜放在一些熟透了的水果邊上，比如蘋果、香蕉、獼猴桃等 。
2、曬太陽
找一個陽光比較好的地方，將它們放在這里曬一曬 。如果陽光比較強烈 ， 曬4到5小時左右即可，如果陽光較柔和，要曬1到2天 。曬好后 ， 將它們放在紙箱里面，大概2天后就能成熟了 。
菠蘿蜜怎樣判斷是否成熟：
1、外表判斷
沒成熟菠蘿蜜的表皮一般是綠色的，熟后會變成黃色，按壓時會感到有些柔軟而有彈性，菠蘿蜜的外殼要完整一點，看起來比較新鮮，不會出現破皮現象，果子比較大，在擦皮時，果殼上凸起的瘤狀物可以比較脆硬 ， 可以輕易折斷，而且沒有白色的汁液，拍菠蘿蜜聽起來比較渾濁 ， 這個時候表示成熟了 。
2、聞味判斷
菠蘿蜜熟透后，香氣很難遮蓋 ， 從外表判斷菠蘿蜜成熟時 ， 再聞一聞 ， 若有一股撲鼻的香味，若菠蘿蜜已熟透 ， 離得很遠就可以聞得到 。

###其它資料參考###1、乙烯催熟法 ， 乙烯具有催熟功效，部分已熟水果如香蕉和蘋果等都會釋放出乙烯氣體 。因此，可將未熟菠蘿蜜與已熟菠蘿蜜或香蕉或蘋果等可釋放乙烯氣體的水果，放一起用紙袋密封起來 。這是催熟水果屢試不爽的一種方法 。
2、高溫催熟法，可以把菠蘿蜜拿到太陽底下曬上一天 ， 太陽很烈曬幾個小時就可以了 。如果沒有太陽可以將菠蘿蜜放在熱量較高的白枳燈下 ， 也可以拿取暖機吹恒溫上幾個小時 。但無論是曬還是熱風吹，都需要時常翻一翻，然后用報紙或毛巾、薄被子整個包住，把它放在陰涼干燥處 。

相關經驗推薦