1. 首頁 > 生活百科 > >

滇紅品質怎么看( 二 )

生活百科滇紅


5、品味道：最后可以通過品味道，即仔細品味一下茶湯的滋味是什么感覺 。那么好的滇紅金針，其香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，帶有花香 ， 香中帶甜，葉底紅勻明亮 。
###其它資料參考###區分滇紅茶的好壞的具體方法如下：
滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之一 。
其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類 。鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黃 。同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色 。
滇紅工夫內質香郁味濃 。香氣以滇西茶區的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區所產的工夫茶，香氣高長，且帶有花香 。滇南茶區工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區工夫茶滋味醇厚 ， 刺激性稍弱，但回味鮮爽 。
優質的滇紅功夫茶具有肥碩雄壯，條索緊結，色澤烏潤，金毫特顯，湯色鮮亮的特點，此為功夫茶之上品 。不同等級的滇紅茶特征也不盡相同，要進行細致的挑選和甄別 。
注意：滇紅茶先看芽葉，然后聞香 ， 看湯色，品其味 。

###其它資料參考###茶友們在選購一款茶時，除了知道茶葉等級的劃分標準之外，想要買到更好的滇紅茶 ， 還應該學會識別茶葉的優劣品質，下面就教大家怎么辨別滇紅茶的好壞，讓你買茶更放心 。
滇紅工夫因采制時期不同，其品質具有季節性變化，一般春茶比夏、秋茶好 。
春茶：條索肥碩 ， 身骨重實，凈度好，葉底嫩勻 。
夏茶：正值雨季，芽葉生長快，節間長，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜 。
秋茶：正處干涼季節，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶 。滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之一 。
其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類 。鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶 ， 毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃 。同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色 。
滇紅工夫內質香郁味濃 。香氣以滇西茶區的云縣、鳳慶、昌寧為好 ， 尤其是云縣部分地區所產的工夫茶，香氣高長，且帶有花香 。滇南茶區工夫茶滋味濃厚，刺激性較強 ， 滇西茶區工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱 ， 但回味鮮爽 。
優質的滇紅功夫茶具有肥碩雄壯，條索緊結 ， 色澤烏潤，金毫特顯，湯色鮮亮的特點，此為功夫茶之上品 。不同等級的滇紅茶特征也不盡相同，要進行細致的挑選和甄別 。
【注】關于滇紅茶挑選、沖泡、保存等知識，請加高級茶藝師、評茶師董董微信：dydy200（長按復制）交流學習 。
看完文章，喝杯茶再走咯 。
本文來源于茶葉百科|圖片來源于網絡

###其它資料參考###紅茶，是世界茶飲料的主要花色品種，已有300多年以來的生產歷史，以其香高、色艷、味醇，迅速風靡歐洲 。近兩百年以來，全世界已有40多個國家生產紅茶 ， 產品主銷歐、美、澳以及中東國家 。
其中具有代表性的就有中國的祁門紅茶、滇紅、大吉嶺紅茶，以及斯里蘭卡高地茶和肯尼亞紅茶等 。
而滇紅是云南紅茶的統稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種 。
1939年，滇紅在云南鳳慶首先試制成功 。滇紅問世之后，就以它特有的香高味濃、形美色艷而馳名中外，成為我國質量好、競爭力強、享有盛譽的世界名茶之一 。
接下來我們就一一說說滇紅工夫茶與滇紅碎茶 。

相關經驗推薦