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冬瓜干貝湯煮多久

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干貝冬瓜湯怎么做不腥？

冬瓜干貝湯煮多久

文章插圖
干貝冬瓜湯
主料
冬瓜.干貝
輔料
姜.蔥.鹽.高湯.植物油.料酒.白胡椒粉
做法
1、準備所需材料 。
2、將冬瓜削皮切成片，干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用 。
3、將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟后撈出 。
4、炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香 。
5、放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明 。
6、倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝 。
7、大火煮開后轉中火煮五分鐘左右 。
8、最后加少許鹽和白胡椒粉調味即可 。
干貝的食用效果:
1.降血壓、降膽固醇
干貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽干口渴 ， 虛勞咳血 ， 脾胃虛弱等癥 ， 常食有助有降血壓 ， 降膽固醇，補益健身 。
2.軟化血管
干貝還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效 。
干貝含豐富的谷氨酸 ， 味道極鮮，與鮮扇貝相比、干貝腥味大減 。干貝富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，富含豐富的礦物質，其含量遠高于魚翅，燕窩 。干貝的營養價值高，而且還可以有軟化血管和降血脂的作用，對于三高人群有好處，而且冬瓜也可以利尿消腫，大家可以試試 。
干貝冬瓜湯的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值比較豐富，具有養胃補虛的作用 ， 而且還可以健胃消食 。利尿消腫潤腸通便預防動脈硬化，對于三高?。?貧血等人群都是可以經常通過這樣的湯品補充營養的哦，大家不妨試試這樣的吃法 。
冬瓜干貝湯煮多久

文章插圖
超級鮮美的干貝冬瓜湯可以減肥減脂清熱
主料:干貝(瑤柱)
配料:冬瓜 ， 干貝，薏仁，小蝦米 ， 鹽放碗里用清水浸泡15分鐘左右～
做法
1·干貝清洗一下，放碗里用清水浸泡15分鐘左右；
2·冬瓜切片，先在鍋里翻炒至變色；
3·將浸泡好的干貝和清水一起倒入砂鍋里(浸泡干貝的水是干凈的，味道更鮮美)大火煮開；
4·下入冬瓜，蓋上鍋蓋煮3分鐘，加入適量油、鹽調味，（寶寶們可以放一點點姜絲進去 ， 這樣湯就是奶白色的 ， 超級好喝）
5·在出鍋前加入小蝦米__，就可以出鍋啦
###其它資料參考###用料
主料
冬瓜200克
干貝30粒
輔料
香油
適量
胡椒粉
適量
【冬瓜干貝湯煮多久】蔥
2根
姜
1片
蒜
半顆
冬瓜干貝湯的做法
1.
冬瓜用了圖片中的一半 干貝用水泡一分鐘 熱水泡 干貝會出鹽分 味道較淡 冷水泡 可以保持原來的咸度 都可以
2.
我喜歡切成三角形 感覺比較可愛
3.
砂鍋放一點油 加入蔥姜蒜 然后有香味后加入干貝
4.
加入干貝三十秒后加入冬瓜 然后加水 只需要加入冬瓜一半的水 等冬瓜熟了會出水 這樣湯味剛好
5.
大火煮開 關中小火 十五分鐘回看到湯汁顏色發白 冬瓜透明就可以了
6.
關火磨胡椒粉 然后滴幾滴香油 再撒點小蔥
烹飪技巧
1、一定要用砂鍋來做冬瓜湯；
2、水不要太多，冬瓜會出水；
3、干貝已經有咸味 ， 如果覺得不夠可以再加點鹽；
4、最后一定要加小蔥 。

###其它資料參考###食材明細
冬瓜400克

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