先客后主，司爐最末
在敬茶時要先敬客人來賓然后是自家人，全場人全都喝過茶之后，這個司爐的才可以飲用，不然就有對客人不敬之嫌 ， 或者叫“蠻主欺客”“待人不恭” 。
倒茶先尊后卑，先老后少
看人倒茶有個有意思的小故事 。一天清代著名的畫家鄭板橋到茶館飲茶，老板見穿著平常，就隨便說了聲“坐”算是招呼 。對伙計叫了聲“茶”就算了事 。鄭板橋獨自飲茶欣賞堂中字畫，老板看到估計此人是個讀書人 ， 于是對鄭說“請坐”回頭對伙計叫了聲“泡茶” 。
片刻后 ， 店里進來一人高聲喊到：“板橋先生！板橋先生！”店老板才知道原來是鼎鼎有名的鄭板橋，馬上作揖，不停的說：“請上座！請上座！”又拉開嗓門叫：“伙計，泡好茶！”鄭板橋臨走時，老板請他留下墨寶，鄭一口答應提了一副對聯：坐 ， 請坐，請上座；茶，泡茶，泡好茶 。這樣的看人泡茶太過于事故 ， 但根據長幼尊卑上茶依然還是茶禮中必不可少的 。
敬茶到客人跟前說聲“請喝茶”，對方回禮“別客氣”或者“謝謝” 。如果客人較多，在第一次斟茶時，要根據長幼尊卑上茶，第二遍時就可以按順序斟茶 。
客人在接受斟茶時，要有回敬反應 。長輩或上級給你倒茶還禮應是 ， 五指握虛拳，拳背朝上 ， 然后用五只手指同時敲桌面 ， 意思是：五體投地地給長輩行跪拜禮 ， 敲三下即可 。平輩間行還禮，只需要把食指和中指合并，在茶杯旁邊桌面輕敲三下就行，以表示尊重 。晚輩或下屬給自己敬茶還禮 ， 只需一只手指在茶杯旁邊敲一下，遇自己比較欣賞的人，可以敲三下表達你的欣賞 。
強賓壓主，響杯檫盤
客人喝茶不能盅腳放在茶盤沿上擦，茶喝完后放盅要輕輕放，不能讓茶盅發出聲響 。還有喝完之后不要拿著茶盅左右玩弄 ， 否則有“強賓壓主”或“有意挑釁”之嫌 。
喝茶皺眉，表示棄嫌
客人喝茶時即使不好喝也不要皺眉，可以直接言明自己的品飲習慣，只皺眉不說明，主人就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味 。
頭沖洗茶，二沖茶葉
頭道茶應該是洗茶 ， 其一是醒茶，其二去除灰塵、雜質 。要是主人讓客人喝頭沖茶，會被認為就是欺侮客人 。
不過若是泡正山堂紅茶這類的好茶，第一泡是不建議倒掉的 。小堂覺得，若是怕客人有所顧慮，第一泡可以倒在空閑的茶杯里留著回頭自己喝；也可以向客人解釋 ， 這第一泡茶的好處，以及內含營養物質的豐富性 。
新客換茶
賓主在喝茶的時候 ， 中間要是有新客到來，主人要表示歡迎應立即換茶 ， 否則會有“慢客”、“待之不恭”之嫌 。換茶葉之后的茶要新客先飲，以表示歡迎 。
暗下逐客令
茶局之上主人都熱情好客，但有時主人覺得飲茶時間過長或者是與客人話不投機，再或是客人夜訪影響休息，主人故意不換茶葉，客人就要識趣的察覺到主人是“暗下逐客令” ， 此時應抽身告辭，不然就招惹沒趣了 。
文章插圖
不宜太貴的，買些水果和補品之類的 ， 這樣顯得你很有孝心，不會太寒酸 。可以帶一套茶具或者茶葉 ， 或者一些極品茶葉，但是茶葉送禮，最好是送人家喜歡的東西，這樣人家才會喜歡，長輩投其所好，長輩投其所好
第一次見長輩送什么好
第一、如果是第一次帶點禮品，可以帶點茶葉、或是茶葉，或者買點保健品，對長輩身體好，也是你一個細心的表現 。長輩的年齡一般都比較喜歡保健品的東西 ， 像一些保健品 ， 按摩器或是保健品 。送個保健手鏈，有面子，而且又有面子，還可以讓他們時刻感受到你的細心體貼 。如果是第一次帶什么禮物，你還是要好好想想他們的心意就更好了，你送的禮物不是很貴重但是不是很貴重，心意還是現在的物質出來的，可以給他們買些首飾，像手表，項鏈什么的都很好 。
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