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黃油蜂蜜雞蛋能做什么簡單點心( 三 )

生活百科黃油


8.烤箱180℃/150℃烘烤，每隔1.5分鐘拉出烤盤 。用橡膠刮刀輕輕攪拌面糊，幫助消泡 。這個動作重復3次左右 。(如果省略這個動作 ， 蛋糕還是可以成功的，只是蛋糕會有一些更大的氣泡 。)
9.4.5分鐘后，將烤箱調到200℃/200℃烤至表面呈淺金黃色 ， 再用另一個烤盤蓋上上表面，最后將蛋糕烤熟 。
蜂蜜蛋糕的做法2
材料
佐料
低筋面粉45克
兩個雞蛋 。
佐料
1湯匙蜂蜜
糖30克
1勺橄欖油
一點焦糖醬
蜂蜜蛋糕的做法
1.先來看看素材收集 。
2.將蛋白放入無油無水盆中打發 。分批加入砂糖 。
3.送去可以立尖的硬泡沫 。
4.在蛋黃中加入一湯匙蜂蜜，然后攪拌至蓬松 ， 顏色變得非常淺 。
5.加入橄欖油繼續過 。
6.取少許面糊，在模具中刮平，放入烤箱 。把烤箱溫度調到150，最后開大火烤4分鐘 。如果沒有，就一起上下拿 ， 直到表面金黃 。
7.表面刷一層蜂蜜，再多取一點面糊，刮平，放入烤箱烘烤 。重復幾次，完成烘烤 。最后一次烤久一點 ， 烤透 。
8.然后切成四塊 。我在每層之間刷了一層焦糖醬，然后把它們疊在一起 。你可以看到每一層會分成幾層 。
烹飪訣竅
每次刮蛋糕的時候，盡量刮平 。
每次烘焙都要把表面烤成金黃色再繼續 。
可以切成各種形狀 。
###其它資料參考###首先我們要準備蛋黃，奶粉，玉米淀粉，檸檬只然后將蛋黃在碗中打下，加入雞蛋里面 ， 只把蛋黃打至顏色變白同時再倒入奶粉和玉米粉，又刮到翻拌均勻再用一個裱花的，放入深口的杯子里，將蛋黃糊倒入退而放入烤箱中以上效果110度烤即可 。
###其它資料參考###準備低筋面粉100克，雞蛋3個，橄欖油20克，蜂蜜50克，鮮奶20克，白砂糖40克，食鹽適量 。將雞蛋磕入干凈的盆中，再將全部的蜂蜜和白砂糖加入雞蛋中 ， 向鍋內加入適量的涼水 ， 將裝有雞蛋的盆放置在水中，開小火開始加溫 ， 隔水用打蛋器低速攪拌，直至蛋液和砂糖均勻混合 。水溫至40度左右即可關火 。
然后用打蛋器高速攪打蛋糊，持續攪打，攪拌至蛋糊體積比原來大一些，最后打至提起打蛋頭，蛋液呈緞帶形，由上向下流落 ， 落下的痕跡在5秒鐘內才慢慢消失 ， 這時的蛋糊就完成了 。接著將一半面粉篩入蛋液中，用刮刀向上翻起，攪拌均勻，再篩入另外一半 ， 同樣攪拌均勻 。將沙拉油、鮮奶和鹽混合，用打蛋器攪拌至混合 。
最后將蛋糕糊和沙拉油、鮮奶等混合在一起，要馬上使用，否則會消泡 。將打好的蛋糕放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，跳到保溫鍵時無需理會，等待20分鐘，重復一次這個過程，倒扣出來晾涼即可食用 。

黃油蜂蜜雞蛋能做什么簡單點心

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