1. 首頁 > 生活百科 > >

普洱茶怎么沒味道( 三 )

生活百科普洱茶


普洱茶可按高、中、低檔分等級 。茶葉采摘時 ， 葉和芽同時普洱茶采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽 。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多 。
1. 高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級 。
2. 中檔次茶如：一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶 。
3. 低檔次茶：低等級是七到十級的散茶 。
###其它資料參考###普洱茶本身的特質在于清淡、文雅，所以不香 。
第一點：普洱茶是我喝的比較多的茶，鐘情于它的原因是普洱味道清淡，但是卻值得人慢慢回味 ， 沒有很濃烈的香氣 。故此不“香” 。假如你在泡茶時留心的話，你會看到茶葉在水中慢慢綻放的這一幕，我時常被此陶醉 。
第二點：普洱茶本身就不是喜歡爭奇斗艷的，也不喜歡去迎合別人，故而不“香” 。香在我看來只是眾人虛偽迎合之下出現的一種態勢而已，普洱重在平凡，重在文雅清高 。
第三點：因為品的人單純的用鼻子去感觸是否有香氣，屬于比較低層次的看待普洱茶 ， 因而不“香” 。普洱茶你要用心去品味，就像你在欣賞一副畫卷一樣，要走心，要會思考、會看待 ， 只有這樣才會真正懂得普洱！
總之，我們要有一顆會感受和品味生活的心 ， 認真的去分析、去體味藏在事物之中的特質，就去普洱茶在我看來就是清淡中有生活韻味，文雅之中包含人生哲理 ， 不在乎“香”，在乎的只是本身的特質 。

###其它資料參考###普洱茶保存年份 ， 其實可以很長久 ， 只要你保存得當 ， 可以輕松放幾十年沒問題，通常要注意放陰涼干燥無異味的地方 ， 不要跟一些異味的物品，如煙、香水等 ， 天氣好的時候要通通風，梅雨天要注意防潮 。千萬不要給太陽曬到 ， 多注意一點，那樣的話，放一百年都不會變壞，但通常，普洱茶最好的是存放15到20年左右的時候，此時發酵完全，味道最佳，真正的味最釅！再存放下去，雖然茶葉不會變壞，但茶葉會繼續陳化，就會慢慢地失去很多韻味，到最后，只剩下一點茶味 。
###其它資料參考###【普洱茶怎么沒味道】普洱茶越存越苦是怎么回事 ， 為什么壓餅后香氣和回甘都消失了？1.清洗的要點是普洱茶因為揉捻度不夠，越來越吃虧 。如果南方氣候比較潮濕，茶葉存放不當容易發霉 。如果不及時處理，霉變會越來越嚴重 ， 口感自然會越來越差 。喝發霉的茶也會對身體有相應的傷害 。比如引起霉變的黃曲霉和黑曲霉，容易使茶葉產生黃曲霉素 ， 對身體有危害 。因為生茶被做成餅茶或磚茶、沱茶、龍珠等 。，必須第二次高溫蒸 。在這個過程中，茶葉內部的一些游離芳香物質會損失一些 ， 這是正常的，所以新榨的泡餅茶并沒有松散的茶香！但是說“消失”有點夸張！
2.只有那些原料豐富，嚴格按照標準工藝生產的普洱茶，才能在儲存過程中轉化出更多的糖分和芳香物質 。很多茶友也遇到過普洱茶壓餅后香氣和甜味變淡甚至消失的情況 。為了便于成型，同時保證繩子的完整性 ， 曬干的青毛茶只有經過高壓蒸汽軟化后，才能用石磨壓制 。在這個過程中，吸水后的茶葉會迅速轉化，茶葉的細胞壁會因重力擠壓而破碎 。
3.這時候如果直接喝，第一，香氣和口感都出不來；二是會味苦重，韻短 。所以，新榨的茶最好放一段時間再喝；喜歡甜味的，盡量選擇轉化較好的老茶，冰島、易武等軟甜產區的普洱茶 。在新茶時期，一些商家為了追求茶湯的香氣和甘甜，會選擇萎凋、低溫長炒、變黃等一些不正確的工藝 。，會導致苷類提前消耗，普洱茶存放后苦底會變重 。

相關經驗推薦