4.曬青綠茶在高壓滅菌過程中會吸收一部分水分 , 茶葉中的內容物會迅速轉化 。再加上重力擠壓,細胞壁的內容物會比散茶浸出更多 。這種情況下 , 直接喝的話,由于水蒸氣重,香氣散發(fā)不出來 , 茶湯的味道也遠沒有想象中的好 。一般情況下,新榨的新茶要存放一段時間 , 待水分消散后再飲用 。如果不喜歡苦底的普洱茶,建議在易武、勐庫等茶區(qū)購買口感相對甜軟的茶品 。

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