餃子的營養非常豐富，既可以當作主食來吃，也可以當做副食來吃 ， 能夠給身體提供的營養物質是非常多的，男女老少都可以吃，可以用時令的蔬菜和蝦，魚，蛋 ， 肉類等搭配在一起吃，餃子皮是用面粉制作而成的，里面含有微量元素以及維生素 ， 很多人在包餃子的時候喜歡用精白米 ， 因為蛋白質的含量比較高，會形成很多面筋，傳統的標準粉營養價值會更高一些，里面含有微量元素，礦物質以及維生素 。
想要讓餃子的營養價值更高，就可以選擇黑米面，小米面，豆面來制作餃子皮，可以補充身體所需要的b族維生素，而且纖維素的含量也非常高 ， 能夠讓膽固醇的含量降低，心腦血管疾病出現的幾率也可以降低很多 。
###其它資料參考###先把餃子拿出來放在常溫情況下解凍，解凍好了就可以炸了 ， 否則是炸不熟的 。所以不能直接放油鍋里炸了就吃，會鬧肚子 。油炸餃子的方法如下：
準備材料：水餃、食用油
1、準備好要炸的水餃，不要讓水餃打濕了 。
2、開火，倒入半鍋油，將油燒開調至中小火 。
3、放入餃子，不要一次放得太多 ， 不然會炸不好 。
4、炸的時候，火不要太大，不然會容易焦 。
5、微微有些發黃的時候 ， 起鍋將油瀝干 。
6、等餃子冷了之后，
7、再調至小火 ， 再炸 。
8、炸到快要焦時起鍋，記住不要炸過頭了，成金黃便可 。
9、好了，現在就可以吃了，吃起來脆而爽口 。
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